貼鍋餅怎樣和面?首先在大碗中加入250g的玉米面,用500毫升的開水燙面并攪拌,今天小編就來聊一聊關于貼鍋餅怎樣和面?接下來我們就一起去研究一下吧!
首先在大碗中加入250g的玉米面,用500毫升的開水燙面并攪拌。
燙面之後再分次加入總計250g的細玉米面進行攪拌,攪拌時要慢而有力。
攪拌到沒有幹玉米面,發涼到溫熱之後加入5g酵母粉攪拌使之融化,蓋上保鮮膜放到冰箱冷藏發酵一晚上。
玉米面發酵好之後加入2g的小蘇打綜合一下酸味,使其玉米餅更加松軟即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!