鮮烏賊魚的做法?先将墨魚洗淨,去膏,挖出眼珠,取出墨魚闆,用剪刀把墨魚身體對半切開,用刀劃成長方形,接下來我們就來聊聊關于鮮烏賊魚的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
先将墨魚洗淨,去膏,挖出眼珠,取出墨魚闆,用剪刀把墨魚身體對半切開,用刀劃成長方形。
青椒切絲,胡蘿蔔切絲備用。
洋蔥洗淨切好備用。
墨魚下水灼一下,撈起備用。
鍋内放油燒熱,下姜片。
倒入胡蘿蔔絲翻炒,倒入青椒和洋蔥快速翻炒均勻。
加入灼好水的墨魚翻炒均勻。
加入一小勺鹽,白糖,鮮醬油,翻炒後加少許水,待湯汁收濃一些倒入少許料酒,關火。
裝盤,上桌。
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