養生如今已經成為我們生活當中最常見的一種生活方式，對于大多數愛養生的人來說，上講提到麥飯石，可能有很多人不知道它的來龍去脈，本篇詳細展開。麥飯石，别名煉山石、馬牙砂、豆渣石，是一種天然的矽酸鹽礦物。麥飯石是對生物無毒、無害并具有一定生物活性的複合礦物或藥用岩石，其主要化學成分是無機的矽鋁酸鹽，包括SiO2、Al2O3、Fe2O3、FeO、MgO、CaO、K2O、Na2O、TiO2、P2O5、MnO、Mg、Cu、Mo等，同時含有動物所需的K、Na、Ca等微量元素和稀土元素，約58種之多。

在5000—7550萬年前約白垩紀晚期的一場火山爆發，大量熔岩噴發被埋于地下，經過火山地帶高濕炎熱作用，這些熔岩轉變為酸性物質，後經地殼變動而産生壓力作用，最終形成了一種天然的矽酸鹽礦物。由此可以推斷，麥飯石産于火山地帶。

麥飯石在中國古代，曆來被用于醫藥處方，晉代有個醫藥學家叫葛洪他撰寫了一本醫書叫《肘後備急方》裡面第一次提到麥飯石，用來治療疽毒瘡。用鹿角八兩，白斂二兩，研末。麥飯石用大火燒紅後丢在醋裡，然後撈出醋裡剝落下來的石頭碎片，曬幹後撚成粉末，再和醋調和，塗抹在毒瘡上治療皮膚病，效果很好。唐代孫思邈的《千金要方》稱其為“粗理黃色磨石”用其拔侬。《本草綱目》石部第十卷立名“麥飯石” 并分項詳細介紹麥飯石的出産、形态、氣味、主治等，記載有“麥飯石，幹溫無毒，主治一切癰疽發背”。

在日本有許多全國性和地方性的麥飯石研究組織，麥飯石被廣泛應用于飲水淨化與污水處理，制成人工礦泉水，用于食品飲料或沐浴強身。人們認為飲用麥飯石水，可調節人體新陳代謝，增加食欲，促進循環，有助于排除因環境污染而蓄積于人體内的有害物質，使細胞淨化。長期飲用有延年益壽之效。因此，日本人把麥飯石譽為“健康石”、“健康藥石”、“細胞洗滌劑”。南朝鮮（韓國）稱麥飯石為“礦泉藥石”，台灣稱麥飯石為“長壽石”。

沈陽地質礦産研究所地質科研工作者經過一年多的艱辛工作，經國内外專家從全國己發現的100多處麥飯石礦點中最後篩選出的4個礦點标本中鑒定，确認内蒙古哲裡木盟（通遼市）平頂山所産麥飯石之品質為佳，所測數據勝過日本、南朝鮮、中國台灣的麥飯石。被命名為“中華麥飯石”随着麥飯石的發現，長壽村真正揭秘也大白于世。

由于人們對健康的重視，以及麥飯石本身的功能（麥飯石具有雙重的吸附性：一方面是因為它以矽酸鹽為主，具有很好的吸附性；另一方面由于麥飯石多含高嶺石等黏土礦物，是多孔性海綿狀特殊結構，有強烈的靜電引力），打開網站搜索麥飯石大部分都是商家廣告，涉及範圍很廣，飲酒、脫臭、刷牙、吸煙、污水處理、人工礦泉等。我們自己在選擇時一定對其真假進行甄别，簡單介紹一下方法（具有專業的方法由專業人員進行甄别）。

自來水一般都有漂白粉，把麥飯石放入自來水中幾個小時再看水質就會清澈很多，而自來水本來都是有些發白的經過了麥飯石的吸附，不但水質清晰，而且口感有甘甜，類似天然礦泉水。拿出手機将手機照相功能打開，對準自己所購買的麥飯石顆粒進行拍照，将所拍攝的麥飯石照片放大，可以很清楚的看到真麥飯石表面白色物質成不規則狀，白色物質成半透明狀，麥飯石表面有大量毛孔組織，和大量電氣石。

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