琺琅鍋顔值高、加熱快、蓄熱能力強、密封性也好，兼具高顔值和實用性，是名副其實的鍋王。随着琺琅鍋的忠實粉絲越來越多，逐漸在國内掀起琺琅鍋的購買狂潮，市面上的琺琅鍋品牌不在少數，應該選擇什麼樣的品牌呢？琺琅鍋品牌主要有國外品牌和國産品牌兩大類，國外品牌的琺琅鍋在國内銷售溢價非常高，相比，國産品牌的琺琅鍋價格要親民許多。小編詳細對比了北鼎、雙立人、MOCAROSE三個國産品牌琺琅鍋，說說我心目中的性價比之王。

MOCAROSE與雙立人同工廠生産，白琺琅鍋塗層均勻，色彩靓麗

琺琅鍋的全稱是琺琅塗層鑄鐵鍋，琺琅就是搪瓷，主要是由高強度的石英和長石組成的矽酸鹽礦物質，對人體沒有毒副作用。選琺琅鍋要看他的塗層，琺琅層是否均勻、顔色是否好看，是衡量鑄鐵鍋的一個重要指标。北鼎和MOCAROSE的琺琅鍋都是淺色系，色彩比較靓麗，雙立人的琺琅鍋色彩要深沉一些，色彩靓麗的琺琅塗層對工藝的要求更高。琺琅鍋按内壁的顔色分為白琺琅和黑琺琅，MOCAROSE和雙立人琺琅鍋是同一家工廠生産的，MOCAROSE是白琺琅鍋，雙立人是黑琺琅鍋，白琺琅鍋比黑琺琅鍋體更加光滑細膩。

MOCAROSE琺琅鍋氣眼小雜質少，鍋耳浮雕精緻，密封性超好

鑄鐵鍋的特色就是厚、重，用在烹饪過程中的好處就是導熱和受熱比較均勻，而且保溫性比較好。同時既可以上明火，還可以進烤箱。琺琅鍋的澆鑄也是很講究技巧的，具體到氣眼、雜質多不多，琺琅層、鍋體厚不厚，鍋蓋與鍋身的密合性好不好等等。鑄鐵鍋在澆鑄的時候會産生大量氣體，由于工藝上的限制，都會不可避免的出現一些氣眼。MOCAROSE琺琅鍋鍋身十分光滑，看不到明顯的氣眼和雜質，鍋底比鍋壁相對厚一些，更加耐燒，而且不易燒黑。相對MOCAROSE白琺琅鍋來說，雙立人黑琺琅的鍋，鍋身氣眼更加明顯，雜質也更多。MOCAROSE琺琅鍋的鍋耳還有精緻的“MOCAROSE”浮雕，時尚美觀。鍋蓋内面有32顆凝水珠，凝結水蒸氣成水滴回落到食物表面，充分鎖住食物水分和營養，它的鍋蓋和鍋身也是非常貼合，密封性超好。

MOCAROSE琺琅鍋大牌品質顔值高，價格實惠，性價比之王

選琺琅鍋還要根據尺寸看價格，24CM是最經典的琺琅鍋口徑，适合1-5人食用，MOCAROSE琺琅鍋就是經典的24CM口徑，可以炖一整隻雞，雞肉炖得很熟，湯汁鮮美。論售價的話，價格最貴的當屬北鼎，北鼎的産品品牌溢價非常高，如果想買一款性價比高的琺琅鍋，北鼎不是最佳選擇。雙立人的琺琅鍋是黑琺琅，黑琺琅比白琺琅粗糙，需要開鍋之後才能使用，不易上手。MOCAROSE白琺琅鍋非常适合炖、煮，白琺琅清洗也更加容易，非常适合新手，白琺琅拍照還很上鏡。

MOCAROSE白琺琅鍋大牌品質，鍋身美觀，價格更實惠，妥妥的性價比之王！

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