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雞腎如何做才不硬

生活 更新时间:2025-01-24 10:28:23

雞腎如何做才不硬?食材:雞胗适量,生抽适量,耗油适量,胡椒粉适量,幹澱粉适量,姜适量,料酒适量,我來為大家科普一下關于雞腎如何做才不硬?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

雞腎如何做才不硬(雞腎不硬的做法)1

雞腎如何做才不硬

食材:雞胗适量,生抽适量,耗油适量,胡椒粉适量,幹澱粉适量,姜适量,料酒适量。

首先将雞胗用涼水清洗幹淨。

瀝去水後首先放入适量生抽、料酒、姜、随後放入胡椒粉以及耗油、幹澱粉腌制30分鐘。

将腌制後的雞胗放入開水中,10到15分鐘後撈起迅速瀝幹水分并放入涼水中。随後便可以進行調味。如短時間不用放入冰箱冷藏口味更佳。

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