手工水餃?高筋面粉500g，精鹽3g，溫水260g，豬肉500g，韭菜220g，大蔥1節，香油5ml，鹽3g，生姜5g，蚝油30ml，雞蛋1個，五香粉1g，生抽醬油15ml，料酒15ml，雞粉1g，接下來我們就來聊聊關于手工水餃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
高筋面粉500g，精鹽3g，溫水260g，豬肉500g，韭菜220g，大蔥1節，香油5ml，鹽3g，生姜5g，蚝油30ml，雞蛋1個，五香粉1g，生抽醬油15ml，料酒15ml，雞粉1g。
高筋面粉倒入盆中，加入精鹽。
慢慢的倒入溫水，攪成雪花狀。
搓揉成光滑的面團，覆保鮮膜醒發30分鐘。
準備餡料的食材。
韭菜摘洗幹淨後瀝水備用。
上肉洗淨後去皮切小塊，生姜和大蔥也改刀切末，料理杯洗淨。
上肉和姜，蒜，倒入料理杯中，攪成肉泥。
磕入雞蛋，順同一方向攪勻。
再加入蚝油，五香粉，生抽醬油，料酒，雞粉，精鹽，按之前的手法攪拌上勁後腌20分鐘。
醒發好的面團，取出搓揉成長條。
分成等量的小劑子，用手按壓成小餅。
擀成薄的小圓餅皮子。
瀝水的韭菜切成碎末後加入腌好的肉餡中，滴入香油後攪勻，即成餃子餡。
取适量的餡料，放置面皮的中間，按自已的手法，包成餃子生胚。
依次包好所有的面皮。
煮開鍋後點3次冷水，至餃子全部漂浮即可撈出。蘸醬汁美美的享用啦。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
