熟茶和生茶的區别?生茶和熟茶的區别是:顔色不同生茶一般是黃綠色或者深綠色,其泡出茶水是黃色或是黃偏綠色熟茶則一般為紅褐色或暗紅色,也有呈黑色的,茶水顔色也是偏深紅色,接下來我們就來聊聊關于熟茶和生茶的區别?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
生茶和熟茶的區别是:顔色不同。生茶一般是黃綠色或者深綠色,其泡出茶水是黃色或是黃偏綠色。熟茶則一般為紅褐色或暗紅色,也有呈黑色的,茶水顔色也是偏深紅色。
氣味不同。一般來說生茶味道更加清香,熟茶則有一種厚重陳舊的氣味。
味道不同。生茶入口比較苦澀,但會有清新的回味感。而熟茶入口順滑,有甘甜的回味感口感會更豐富一些。
沖泡溫度不同。生茶和熟茶在沖泡的溫度上也有講究。熟茶一般建議沸水沖泡,并且所需浸泡的時間不宜過長。而生茶則反之,用稍高溫的水沖泡,浸泡時間要更長一點。
制作工藝不同。熟茶不同于生茶的是在制作過程中多了發酵這一步驟。
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