原創作者：秦.關中

餐飲創業，如果你看中了某個加盟品牌，必須要事先了解加盟前的注意事項以及加盟簽約過程中的九個要點。要想成功地加盟某個餐飲連鎖品牌，提高開店成功率，你要特别注意以下三個問題

　　目前市場上有各種品類餐飲品牌加盟，還有一些新冒出來的熱門連鎖餐飲品牌也不在少數。在選擇某個餐飲品牌加盟時，一定要多了解該品牌能否經得起市場的考驗？完善的連鎖經營體系至少已經有五年或者五年以上。

　選擇加盟主要是創業者對餐飲業認知度不深，又不懂餐飲技術，也不懂管理。據一項數據調查顯示，80％左右的人自主創業獨立開餐飲店的人第一年就關門大吉，能活到第5年的餐飲店隻有20％左右，而品牌加盟連鎖店第一年關閉數量是20％，這一組數據調查就證明了:餐飲創業選擇品牌加盟一定比自行創業風險低很多。當然，也不是說加盟後就一定100％能成功。

甄選加盟品牌的時候要了解該品牌在市場上開店數達到了一定的規模，總部成立至少有五年或者以上時間。某些剛剛興起的品牌，自身發展的時間太短，還沒有經過市場實踐和檢驗，客人還沒形成消費習慣，很容易造成暫時生意興隆的假象。因此，創業者千萬不要貪圖那些沒有市場競争力沒有影響力的品牌加盟，一旦投錢，開店後許多事情都需要你自己解決。

　那有競争力的連鎖品牌發展前途較好，加盟門檻要求自然也高。創業者要知道，一些加盟條件越嚴格的品牌往往都有較完整的加盟制度，完整的供應鍊體系，系統的培訓機制以及強大的财團與實力，因此，信譽度越高的餐飲連鎖品牌企業，對于加盟商的要求也極為嚴謹。

現在市場上品牌連鎖加盟百花齊放，有些剛剛興起的加盟品牌和加盟商都比較浮躁。有些加盟商開店心切，隻聽或者看到到某連鎖品牌企業的一些宣傳資料和加盟經理的一番忽悠就輕易地簽約加盟。等到有糾紛才發現總部隻是一個空殼，根本沒有解決門店問題的能力和經驗。前段時間武漢有一對退休老夫婦用所有的退休金30多萬加盟某叔拌飯就是一個典型的案例。所以，加盟前親自走一趟總部順便再搜集一下其它加盟店的信息和資料非常必要。

敲黑闆劃重點！！！加盟簽約9大注意事項送給準備加盟創業的你。

　　近年來創業人數逐年增加，選擇餐飲連鎖品牌加盟的人愈來愈多，各種各樣的加盟糾紛也随之增多。這些糾紛産生的根源在于加盟合約，總部對加盟商在加盟前沒有詳細說明合約内容，加盟商通常也未深入了解具體内容就簽下了合約，最後就會出現各種糾紛鬧劇。

　　作為加盟商，在簽訂合約前就應深入地了解合約内容，千萬不要相信加盟合約不可修改這一說辭。站在法律的角度，一份合約應該是通過彼此雙方協議之後做成的，絕不是加盟公司一方說了算。加盟商要睜大眼睛看清楚并理解合約裡每一條款，更有權利要求修改不合理的内容。

總部必須要先擁有這個品牌，才能授權給加盟商使用。簡單地說，總部必須先取得中央标準局所頒發的服務标章注冊證。市場上有一些冒牌加盟公司四處招搖撞騙，所以加盟前務必要先确認總部擁有服務标章注冊證，才能放心加盟。

一般情況下，總部向加盟商要收取三種費用即:加盟金、權利金及保證金。加盟金，是總部幫助加盟商在開店前做整體的開店規劃，系統培訓所收取的費用。權利金，是加盟店使用總部的商标，以及享用商譽所需支付的費用，這是一種持續性的收費，隻要加盟店持續使用總部的商标，就必須定期付費。支付期限一般為一年一次，也可以按季度或者按月支付。

保證金，是總部為保證加盟商确實履行合約，并準時支付貨款等所收取的費用。

由于權利金是持續性的收費，某些加盟總部會在簽約時，要求加盟者一次開出合約期限内全額權利金的支票，例如，合約期限為五年，權利金采取年繳方式，某些總部便要求加盟者将五年的權利金一次開齊五張支票繳交總部。

曾有這樣一個案例，某一個品牌加盟商開店兩年因生意很差就關門大吉，當時在簽約時，已開齊的五年權利金的支票繳交給了總部，按理說，後面三年既然已經收店不再使用總部的商标和商譽，就不需再支付權利金，然而總部卻遲遲不肯退還剩餘的權利金，這位加盟商不僅賠了生意，另外還多支付權利金給加盟總部，所以，加盟商在這一點要注意，如果總部要求一次開齊合約期限内，全部權利金的支票面額時，務必記得在合約上加注一點，當加盟店被總部收回時，總部必須退回未到期的權利金，以保障自身的權益。

一般的加盟合約中，總部都會要求加盟商一定要向總部進貨，不得私下進貨。這點往往是總部與加盟店紛争最多的一環節。

因為加盟商通常會認為總部的供貨價格偏高，于是就紛紛自行向外采購。但是總部基于連鎖體系品質的一緻性，不得不要求加盟店必須統一向總部采購，于是争端便産生了。較為合理的解決方式是加盟商在簽立合約時，要事先要求總部供貨的價格不得高于市場行情，或是高出市場行情百分之多少是可以接受，以免事後雙方為了供貨價格問題争論不休。

加盟總部為确保加盟店的營運利益，都會設有商圈保障，因此，加盟商對保障商圈的範圍有多大，必須十分清楚。一般情況下總部都在保障商圈以外不遠處的距離再開設第二家店。開在保障商圈以外的地方加盟商是沒有抗議的權利，這一點加盟商必須要清楚。

所謂競業禁止，就是總部為保護經營技術及智慧财産，不因開放加盟而外流，要求加盟商在合約存續期間或結束後一定時間内，不得從事與原加盟店相同行業的規定。這一規範旨在保護總部的智慧财産權并無可厚非，公平交易委員會也認為此舉不違法。但是競業禁止的年限究竟應該多久才合理？一般都是三年，但是在簽訂合約前可以進行商讨，并要求總部可以修改為一年。加盟者在簽約時必須考慮清楚，以免影響日後生計。

一般的加盟合約内容少則十幾二十條，多則七、八十條上百條，在合約末尾通常都會有這樣一條規定:本合約未盡事宜，悉依總部管理規章辦理，加盟商看見這一規定，最好是要求總部将管理規章附在合約後面，成為合約的附件。因為管理規章是由總部制定的，總部可以将合約中未載明事項，全納入其管理規章之中，随時修改為所欲為，屆時加盟商就隻好任人宰割了。

加盟合約是由總部拟定，所以會對總部較為有利，在違反合約的罰則上，通常會列出針對加盟商的多一些，而對總部違反合約部分相對較少甚至隻字未提。加盟商對此應提出相對要求，明定總部違約時的罰則條規

一般的加盟合約上都會明确管轄之法院，而且通常是以總部所在地為管轄法院。為的是萬一将來有需要時，總部人員來往附近法院比較方便。

重點來了，聯盟商要注意，曾有某加盟總部在合約中規定:加盟商欲向法院提出訴訟前，需先經過總部的調解委員會調解。遇到這樣的條款，加盟商要事先了解調解委員會的組成成員是誰？如果全是總部的人員，那麼調解的結果當然會偏袒總部，合約在先，加盟商又無法忽略調解委員會而直接向法院訴訟。因此建議加盟者商遇到類似的條款時應要求删除。

當合約終止時，加盟商最重要事情的就是取回保證金。這個時候總部會檢查加盟商是否有違反合約或拖欠貨款，總部會要求加盟商自行拆下招牌，如果一切順利總部會退還保證金。

但如果發生争議時，視具體情況再做決定，有品牌影響力正規的品牌加盟公司終止合約後很少與加盟商有争議，保證金也會及時退還。

我是餐飲創業實戰經驗分享達人，站在不同的視角看餐飲創業，要想在創業路上不踩坑少走彎路，記得關注我哦！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!