怎樣做芝麻醬?主料:黑(白)芝麻、葡萄籽油(或初榨橄榄油,麻油),我來為大家科普一下關于怎樣做芝麻醬?以下内容希望對你有幫助!
主料:黑(白)芝麻、葡萄籽油(或初榨橄榄油,麻油)。
芝麻先淘洗幹淨。
放入鍋中開始炒芝麻,一開始的時候可以用中火,先把芝麻炒幹,然後轉中小火,炒到能夠用手捏碎芝麻,芝麻内顔色略為黃色,吃一口很香就可以了。
炒好的芝麻放涼後倒入石磨上的漏鬥,調好流量,流量太大芝麻醬會過粗,流量太小,會幹磨石磨。
把芝麻醬放入容器裡,比如說玻璃瓶,放涼後放入冰箱保存即可。
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