中醫上常說，“百年陳皮，千年人參”，足可見陳皮有着非常高的藥用功效。自古以來，陳皮都是人們喜愛的養生滋補品，“一兩陳皮一兩金”就是對陳皮的高度贊譽。

小小一塊陳皮為何有着這般美譽呢？這就要歸功于它的功效了。從現代醫學的角度來看，陳皮的功效主要有理氣健脾，燥濕化痰，常用于健胃消食、降脂瘦身、止咳除痰、排毒養顔、安神助眠等。

健胃消食

陳皮中所含的揮發油，對胃腸道有溫和的刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸道内的積氣，有助于消化。如果在飯前喝一杯陳皮、紅棗一起沖泡的水，不僅能提高食欲，對消化不良也有非常不錯的效果。

降脂瘦身

陳皮中含有一定的果膠，對高脂飲食引起的動脈硬化有良好的預防作用。此外，它含有豐富的維生素B和C，如果配合紅豆、綠豆等烹煮食用，還可以去脂瘦身。

止咳除痰

陳皮中的橙皮苷等物質能起到被動祛痰的作用，使呼吸道中的痰液更易咳出。另外，它對支氣管有微弱的擴張作用，因此能夠舒緩咳嗽症狀。

排毒養顔

陳皮與茶葉一起沖泡飲用，能夠促進體内代謝産生的廢物排出。适量食用陳皮，能讓皮膚更加光澤靓麗。

安神助眠

陳皮具有的芳香味，除了醒腦開竅外，還能夠鎮靜安神，也有利于睡眠。

看到這，或許有人又會問了：你說陳皮這麼好，為什麼我用它煮水來止咳卻沒效果？

首先，你得問問你自己，你用的是不是真的陳皮？陳皮由柑橘的幹燥果皮制成，至少陳放三年以上的方可稱為“陳皮”，存放的時間越長，功效就越優；其次，要看你買到的陳皮是否有發黴的情況，發黴的是沒什麼效果的。

—— 陳皮加一寶，治病減肥抗衰老！——

1、陳皮 大棗

理氣健胃：陳皮有理氣開胃、治脾胃病的功效，大棗能滋補脾胃，調和氣血。陳皮和紅棗的組合有益氣補脾、健胃消食的作用。

養血安神：大棗特點是維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽，具有滋陰補陽，補血之功效。

做法：陳皮10克，紅棗10克。陳皮切成絲，紅棗去核撕成小塊，一起放入杯中沸水沖泡飲用。

2、陳皮 檸檬

潤腸通便：便秘主要是由于生活習慣和腸道幹燥引起的，經常喝陳皮檸檬茶可以潤腸通便。

咽喉不适：秋季氣候幹燥，容易上火、咽喉腫痛，經常喝陳皮檸檬茶，可以預防咽喉問題！

煩燥不安：箫肅的秋季，人很容易煩躁，這時來一杯陳皮檸檬水，可以刺激神經，讓人進入興奮的狀态。

做法：檸檬250克，陳皮20克，冰糖400克。檸檬洗淨切片去核，将陳皮、檸檬、冰糖放入炖盅内，不加水，隔水炖12小時即可。

3、陳皮 老姜

緩解感冒：俗話說“春困秋乏夏打盹”，秋天容易困倦，免疫力下降，經常泡上一杯陳皮生姜茶，不僅可以止咳化痰，也有預防感冒的作用。

排汗解熱：姜辣素能加快血液循環，使毛孔張開，排汗量增大，随着汗液帶走體内的餘熱，有助于驅除體内風寒。

做法：陳皮10克，老姜200克，紅糖150克。老姜洗淨拍碎，瀝幹水分，陳皮、老姜放入鍋内，加水，大火煮沸後轉小火煮15分鐘，加入紅糖，煮到糖融化即可。

4、陳皮 梨

清熱降火：秋燥時節，上火、喉嚨痛是家常便飯，而陳皮秋梨湯具有清熱降火、潤肺去燥等功能，最适宜這個季節發熱和有内熱的病人食用。

風寒咳嗽：陳皮能滋陰潤燥，對風寒咳嗽有很好的效果，加上梨不僅能驅走風寒，止咳化痰還可以滋陰潤肺，改善無痰幹咳。

做法：雪梨1個，陳皮3g，冰糖1粒。梨肉切塊在淡鹽水中泡一會後撈出瀝幹；梨皮、梨核切塊，等水燒開後放入陳皮、梨皮、梨核，小火慢煮20分鐘後撈出渣子；放入梨肉和冰糖，大火煮開，轉小火煮5~10分鐘，冰糖全部融化即可。

5、陳皮 紅豆

瘦身減肥：紅豆含有大量的膳食纖維，促進體内脂肪的消耗，喝陳皮紅豆粥減肥效果顯著。

緩解經痛：紅豆具有很好的補血功能。對一般女性經期時不适症狀的纾解都有很好的功效。

消化不良：陳皮能健脾理氣，能夠開胃，适用于脾胃虛弱、不思飲食、消化不良。

做法：紅豆200克、陳皮5克。紅豆、陳皮浸泡半小時，将紅豆放入沸水中煮30分鐘，加入陳皮焗10分鐘即可。

6、陳皮 普洱茶

抗衰老：普洱茶中含有維生素E、茶多酚、氨基酸等，而陳皮有維生素C，具有抗氧化功能，因此陳皮普洱茶被稱為“益壽茶”。

健齒護齒：普洱茶中含有許多生理活性成分，陳皮具有殺菌消毒的作用，一起泡水喝能去除口腔異味，保護牙齒。

做法：陳皮2克，茶葉5克。陳皮與茶葉放入杯中用沸水沖泡飲用。

注意：以下人群，盡量少吃陳皮

陳皮雖好，但也是藥。因此，平時用陳皮泡水喝的時候一定要特别注意，并不是所有的身體狀況都是适合服用的。

聖愛老中醫建議，一些屬于氣虛體燥或者是實熱的患者最好不要服用陳皮水，這樣不僅不能夠促進身體健康，反而有可能對身體造成損害。

專家推薦

施菊紅

副主任醫師

副教授

【簡曆】

1966年于雲南中醫學院附屬醫院針灸科，一直從事本專業近50年，一生鑽研業務掌握針灸學中的針刺、艾灸、溫針、火針、穴位注射、封閉、三棱錐、穴位埋線療法等。1987年至1989年衛生部派遣參加中國醫療隊赴非洲烏幹達“金賈醫院”工作兩年，期間為烏幹達總理多次作針灸治療獲得好評。2006至2007年又赴歐洲阿爾巴尼亞“大上海保健中心”工作，幾十年積累了豐富的臨床經驗。

【擅長診治】癱痹、肥胖、治未病

針灸科疾病：面癱、中風後遺症、頑固性失眠、頸腰椎疾病、耳鳴耳聾、頭痛、小兒遺尿、風濕關節痛。

消化系統疾病：胃腸功能紊亂、習慣性便秘。

婦科疾病：月經不調、乳腺小葉增生、輸卵管排卵不暢、針灸美容除皺、針刺和穴位埋線減肥。

【來源：聖愛中醫館】

編輯/李小五 編号/GYZX0001

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