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蒸棗卷馍的做法

知識 更新时间:2024-08-08 06:14:32

蒸棗卷馍的做法?棗卷馍是饅頭中的一種,因為有紅棗,饅頭香甜味美,特别受孩子們的喜歡下面我就和大家分享蒸棗卷馍的做法,我們一起來看看吧,下面我們就來說一說關于蒸棗卷馍的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

蒸棗卷馍的做法1

蒸棗卷馍的做法

棗卷馍是饅頭中的一種,因為有紅棗,饅頭香甜味美,特别受孩子們的喜歡。下面我就和大家分享蒸棗卷馍的做法,我們一起來看看吧。

面粉500克,面肥50克,紅棗适量。

把紅棗洗淨放碗裡備用。如果是幹棗要用水泡軟。

把面粉和面肥放盆裡,加水和成光滑的面團,蓋上蓋子,發酵3個小時。

面團發酵好後,把面團放案闆上,撒5克小蘇打粉和面團揉在一起,揉勻揉透。

再把面團揪成劑子。

再把1個劑子分成相等的兩個小劑子,擀成薄的長條,兩頭擺上紅棗,向内卷成如圖的樣子,制成棗卷馍生坯。

取一蒸鍋,加入半鍋水,放上籠屜,鋪上籠布,水開後,把做好的棗卷馍生坯放在籠布上,隔水蒸上30分種。

時間到了,揭開鍋蓋,看!棗馍蒸熟了,還不錯呢!

然後把蒸熟的棗馍取出放盤子裡,這樣棗卷馍就做好了。

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