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香辣蟹做法簡單鮮美入味

生活 更新时间:2024-12-27 21:17:42

香辣蟹做法簡單鮮美入味(方便簡單家常菜香辣蟹)1

By 侯家的小娘子

用料

  • 肉蟹 7隻
  • 白菜 半顆
  • 洋芋 一個
  • 蔥 三根
  • 芫荽 一根兒
  • 老緬芫荽 一根兒
  • 小米辣 10個
  • 大蒜 6瓣
  • 澱粉 5勺
  • 豆瓣醬 3勺
  • 生抽 1勺
  • 食鹽 适量

做法步驟

香辣蟹做法簡單鮮美入味(方便簡單家常菜香辣蟹)2

1、菜市場買了7隻活螃蟹,讓店家處理好

香辣蟹做法簡單鮮美入味(方便簡單家常菜香辣蟹)3

2、回家清洗幹淨,我買的全肉蟹,不愛吃帶黃的

香辣蟹做法簡單鮮美入味(方便簡單家常菜香辣蟹)4

3、螃蟹從中間剪成兩半

香辣蟹做法簡單鮮美入味(方便簡單家常菜香辣蟹)5

4、配菜洗幹淨

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5、切好備用

香辣蟹做法簡單鮮美入味(方便簡單家常菜香辣蟹)7

6、洋芋切條,白菜切塊

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7、螃蟹鉗子敲一下,方便入味,肚子蘸點兒澱粉,下鍋肉不散

香辣蟹做法簡單鮮美入味(方便簡單家常菜香辣蟹)9

8、起鍋熱油,土豆炸至五分熟

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9、白菜過過油即可

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10、然後開始炸螃蟹,炸到變紅撈出來備用

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11、整好備用

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12、各種佐料下鍋炒出香味兒,然後放入豆瓣醬炒出紅油,就可以把螃蟹配菜下鍋了

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13、翻炒十分鐘,适當調味即可出鍋

香辣蟹做法簡單鮮美入味(方便簡單家常菜香辣蟹)15

14、肉蟹真的好吃配菜也很不錯

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