蛋香煎饅頭片?主料:老面饅頭2個、小蔥3根、雞蛋2隻,今天小編就來說說關于蛋香煎饅頭片?下面更多詳細答案一起來看看吧!
主料:老面饅頭2個、小蔥3根、雞蛋2隻。
輔料:五香粉少許、白砂糖、鹽、胡椒粉少許、白醋幾滴。
饅頭切厚片,每個饅頭約分切4-5片,小蔥洗淨切末。
雞蛋去殼打散。雞蛋液中加入制作調料,加入少許水攪打均勻,将蔥末放入拌勻。
煎鍋燒熱,加入少許油刷勻。
用筷子夾着饅頭片放入蛋液中滾一圈,使饅頭片均勻地包裹上一層雞蛋液。
饅頭片放入刷油的煎鍋中,煎至表面金黃焦香,翻個面,煎至雙面金黃焦香時夾起。
将起鍋後的煎饅頭片放在廚房專用紙上吸吸油,上桌直接食用,或根據個人口味蘸醬食用。
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