說到枇杷，實際上它比櫻桃開花還要開得早，但卻沒有櫻桃花一樣受人矚目，除了顔值不夠以外，還有就是在寒冷等冬季開花很難讓人注意到。我們都知道，櫻桃是“開春第一枝”，它的花期不長，果實的成熟期特别短，從開花到坐果到鮮果上市，兩三個月的時間就完成了這個環節。所以，雖然枇杷開花特别早，但果實成熟卻落後于櫻桃的原因。

如果說櫻桃能以“鮮果第一枝”的魅力，占盡了天時地利人和最先讓人們品嘗到開春後第一次鮮果的話，那麼枇杷則是以一種後發優勢在百果皆缺的季節獨占鳌頭。為什麼呢？因為枇杷是一種“具秋萌、冬花、春實、夏熟，備四時之氣”果樹，果實在春末夏初成熟，這時百果皆缺，為鮮果市場的淡季。而枇杷鮮果恰于此時應市，便成了淡季的果中珍品，因此便有“三月枇杷出好世”一說。

可能真是因為枇杷花顔值無法與桃、梨、櫻桃等這些果樹競争，所以提前開吧！實際上，枇杷的花芽分化，從時間上來看，和櫻桃倒是有些同步。但是枇杷的花芽分化卻分為生理分化期和形态分化。生理分化期一般較長，要經曆5月到9月真幾個月的時間。而形态分化卻在9月份以後就開始了，這個時候不斷分化出雄蕊、雌蕊，到了冬季就開始進入開花期了。

所以，枇杷大多都在冬季開花。不過，枇杷雖然開花的時間相比其他果樹來說特别早，但是，枇杷的花期特别長，大緻要3個月之久。枇杷的花可以分為頭花、二花、三花，也就是所枇杷的開花期要經曆3個階段。頭花在10-11月間開，結的果實較大，品質好，但這個時候容易受到凍害；二花在11-次年1月間開，果實品質次于頭花結的果，但抗寒能力較強，坐果率高；三花則在1-2月間開，結的果小品質差，但坐果率較頭花和二花高。

從枇杷的這個花期來看，時間都是處在冬季嚴寒季節，最容易受冬季低溫的影響，常造成授粉受精不良，座果率降低，這是一個特點。枇杷的花還有另外一個特點，就是花量大，一般90％以上的枝梢均可開花結果。枇杷的花穗由一個總軸和5-11個支軸構成圓錐複總狀花序，可長達10-20厘米，由密生鏽色絨毛的花序主軸和多級側花序枝構成。每個花穗通常有花朵70-250朵，最多可達300-500朵花，少的隻有20-30朵。

所以，從枇杷花期長、花量大、花期處于容易出現極端氣候時期的這些特點來看，如果要讓枇杷結出高品質的果實，還得做好幾個方面的管理，而不是放任不管。

A預防凍害。這個措施上面我們說到了，就是因為枇杷的花期處于冬季，而且時間特别長，幾乎經曆了整個冬季，所以防寒是第一要務。防寒禦凍的措施主要有以下幾個方面：

a增強樹勢。也就是需要在進入冬季之前，要施足有機肥，防治病蟲害，翻土晾根，高培土壤以及灌水讓枇杷的樹勢進一步增強，提高抗凍能力。當然了，如果在栽培時選擇晚熟品種，這樣的抗寒品種受凍害的概率就相對小得多。

b束葉防寒。枇杷開花時，用花穗下部的葉片向上将花包好，以防寒風防霜凍侵害花器和幼果，等到氣溫回升後再解除。也可在1月分中下旬時，将枇杷或果穗用紙袋罩住，這樣就可以避風防霜了。

c熏煙防凍。這個是應季措施，也就是在霜雪天氣，用雜草濕柴等在果園旁焚燒。另外，在大雪之時，要立即搖下樹上的積雪，以免雪融化後結冰，凍壞花器。

B疏花疏果。正如我所說，枇杷的花量大，90％以上的枝梢均可開花結果，營養枝少，如果不及時進行疏花疏果，大量的花穗在開花和果實生長過程中會消耗大量養分，削弱樹勢，導緻大小年結果、果實變小、品質變差，影響經濟效益。方法是将密生的、衰弱的花穗從結果枝與花穗的連結處剪斷，全穗摘除，根據樹勢的不同，被疏的穗數占全樹的20%-30%。當然了，除了疏花疏果，還需要保花保果。

C其他措施。除了上述兩個方面的管理重點之外，還需要在花期進行根外追肥，以免枇杷樹大量開花而營養失調。另外，雖然說冬季經常會發生低溫雨雪天氣，但也容易出現幹旱少雨，所以，為了為了提高枇杷授粉率，要在晴天進行樹幹噴水或者園間溝灌。最後，就是要防治病蟲害，花期主要病害主要是防治赤鏽病，蟲害主要是黃毛蟲。

文|山魈

歡迎點擊關注農記

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!