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儲存大量白菜的方法

生活更新时间:2024-11-17 19:11:59

儲存大量白菜的方法?一般儲存方法：把大白菜先在室外晾曬二至三天，等到最外面的葉片蔫而不易折斷時就行了然後把大白菜堆放在室外零度環境中存放當室外溫度低于零下五度時要給大白菜進行防寒保護，以免大白菜被凍壞在堆放時在底部墊上木闆，避免大白菜和地面的直接接觸，同時要讓葉球向外，根部向内堆緊在儲存過程中，要注意及時去掉腐爛的大白菜，我來為大家科普一下關于儲存大量白菜的方法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

儲存大量白菜的方法

一般儲存方法：把大白菜先在室外晾曬二至三天，等到最外面的葉片蔫而不易折斷時就行了。然後把大白菜堆放在室外零度環境中存放。當室外溫度低于零下五度時要給大白菜進行防寒保護，以免大白菜被凍壞。在堆放時在底部墊上木闆，避免大白菜和地面的直接接觸，同時要讓葉球向外，根部向内堆緊。在儲存過程中，要注意及時去掉腐爛的大白菜。

地窖儲藏法：先将大白菜在背風向陽處進行10-20天的預存，在外界溫度降至零下時及時進行窖藏。窖底要鋪上一層6厘米厚的沙土和一層稭稈，同時要去掉壞掉的菜葉。入窖後每三天還要進行一次倒菜，防止溫度窖内過高，同時還要去掉腐爛的菜葉和脫幫。随着外界溫度的降低，要嚴封窖口，防止大白菜被凍壞。

就地埋藏法：這種儲存方法要選擇地勢平坦幹燥，土地不易積水的地塊，要求排水良好，地下水位低。在這樣的地塊上挖掘出長寬約1.5米，深2米的深溝。在溝底鋪上稻草或菜葉，在大白菜晾曬3-5天後入溝進行儲存，在放置時同樣的根朝内部，葉球向外。把大白菜放置好後鋪置一層草，然後就可以進行填土埋藏了。

倒埋法：用鋤挖取大白菜，不要挖斷和碰傷菜根，再在原地挖一個深坑，将大白菜倒向埋在土壤裡，用浮土蓋好大白菜的根部。注意，土壤是自然松緊，不要壓實，大白菜在土壤裡也是要透氣的。再在上面覆蓋地膜防下雨後冰凍土壤，再在上面覆蓋一層草料防寒保暖。要食用時，取出是非常新鮮的。

陽台通風保存：大白菜去掉幹葉黃葉，把大白菜根部朝南放在太陽底下曬3-4天，中間把大白菜翻轉幾次，取一個大一點的紙箱，在紙箱上挖幾個直徑3厘米左右的大洞，然後把曬好的白菜放進去，把紙箱放在陰涼通風處保存。

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