常說好脾胃，活百歲，可知健脾養胃的重要性。然而春季要養肝，該如何兼顧脾胃？
建議從飲食上調整，遵循增甘減酸的原則，調養脾胃還疏肝氣。
何為增甘減酸？
意指春天要适當減少入肝經、收斂固澀的酸味食物，适當增加入脾經、健脾胃的甘甜食物。可以避免肝氣升發過度，同時顧護脾胃，減少肝脾不和。
需要注意，酸、甘不指單純的口感，而是指有這些味道的食物，大家别搞錯哦。
如常見的甘味食物有黨參、淮山、麥芽、薏米、紅棗、麥冬、五指毛桃等，石榴、烏梅、赤豆等則是常見的酸味食物。
學會了區别甘味、酸味，下一步是學會用甘味食療方調脾胃。
甘味健脾食譜
健康君給大家介紹4款甘味健脾食療方，脾虛夾濕，容易飲食積滞，胃納欠佳的朋友，要多安排~
推薦1：百合淮山紅棗羹
【功效】：健脾調中，消食開胃
【材料】：淮山鮮品100g，百合30g，蓮子30g，栗子50g，大棗4枚，銀耳适量，荸荠6枚
【做法】：
（1）銀耳泡發摘小朵，淮山去皮切塊。
（2）蓮子、百合浸泡，紅棗去核，荸荠削皮備用。
（3）銀耳冷水入鍋煮60分鐘，再下其他食材。
（4）煮至食材軟糯，湯羹即可熄火。
推薦2：黨參補脾湯
【功效】：治脾胃氣虛，益氣生血
【材料】：黨參20g，枸杞3g，淮山鮮品60g，瘦肉200g，食鹽适量
【做法】：
（1）瘦肉切大塊，焯水備用。
（2）淮山去皮、切塊，黨參洗淨備用。
（3）除淮山和食鹽，其餘食材裝炖盅、隔水蒸60分鐘，淮山後下炖30分鐘，食用前調味。
推薦3：麥冬護脾飲
【功效】：滋胃陰，清心煩，補氣
【材料】：石斛6g，百合幹品5g，麥冬5g，太子參5g
【做法】：
（1）中藥材用清水沖淨。
（2）裝壺，沖沸水焖泡20分鐘，或水煎15分鐘。
（3）此量可重複沖飲一天。
推薦4：麥芽健脾湯
【功效】：健脾祛濕，行氣消食
【材料】：炒薏米10g，炒白扁豆10g，蓮子20g，陳皮3g，炒麥芽15g，瘦肉100g，食鹽适量
【做法】：
（1）瘦肉切片焯水，白扁豆提前浸泡2小時備用。
（2）除掉蓮心，洗淨薏米，麥芽和陳皮。
（3）全部材料放入鍋，加水、大火煮開。
（4）沸騰後轉小火煮45分鐘左右，調味熄火。
一年之計在于春，順時養脾效果事半功倍，而且調理脾胃也是在調理各種髒腑疾病，快行動起來吧~
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部分圖片來源：pexels、網絡
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