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五花肉高光肥的好還是瘦的好

生活 更新时间:2024-06-30 12:11:27

五花肉高光肥的好還是瘦的好?色澤明亮明亮的色澤代表五花肉新鮮,過暗很可能是不新鮮了;而太鮮豔則很可能經過人工處理,接下來我們就來聊聊關于五花肉高光肥的好還是瘦的好?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

五花肉高光肥的好還是瘦的好(五花肉怎麼挑選)1

五花肉高光肥的好還是瘦的好

色澤明亮

明亮的色澤代表五花肉新鮮,過暗很可能是不新鮮了;而太鮮豔則很可能經過人工處理。

肥瘦适當

五花肉就是層層肥瘦相間,比例接近吃起來才會不油不澀,口感恰到好處。

顔色鮮紅

新鮮五花肉正常應該是鮮紅色的,若顔色呈現不正常,千萬别選購。

富有彈性

稍微捏、按,好的五花肉質彈性佳,豬皮表面細緻,不會過幹或過油。

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