冬天喝什麼湯補氣血?紅棗香菇烏雞湯材料：烏骨雞、香菇、黑木耳、紅棗、生姜、料酒、鹽各适量做法：烏骨雞洗淨切塊，放在盆裡，加入鹽、料酒、生姜腌15分鐘左右，香菇、黑木耳、紅棗洗淨，加入加入适量清水，放入鍋内，大蒸至水開，再轉中火蒸30~45分鐘用筷子可輕松插入雞肉中即可熄火食用(中間要注意蒸鍋内的水，不要把水蒸幹了)功效：香菇烏雞湯可以補氣血、養顔、提高免疫力香菇可以增強人體的免疫功能并有防癌作用，用香菇和烏雞一起熬雞湯，香菇中的有效成分溶解在湯内，可提高人體吸收率；對女人而言烏雞湯是補虛勞、養身體的上好佳品，今天小編就來聊一聊關于冬天喝什麼湯補氣血?接下來我們就一起去研究一下吧!
紅棗香菇烏雞湯。材料：烏骨雞、香菇、黑木耳、紅棗、生姜、料酒、鹽各适量。做法：烏骨雞洗淨切塊，放在盆裡，加入鹽、料酒、生姜腌15分鐘左右，香菇、黑木耳、紅棗洗淨，加入。加入适量清水，放入鍋内，大蒸至水開，再轉中火蒸30~45分鐘。用筷子可輕松插入雞肉中即可熄火食用(中間要注意蒸鍋内的水，不要把水蒸幹了)。功效：香菇烏雞湯可以補氣血、養顔、提高免疫力。香菇可以增強人體的免疫功能并有防癌作用，用香菇和烏雞一起熬雞湯，香菇中的有效成分溶解在湯内，可提高人體吸收率；對女人而言烏雞湯是補虛勞、養身體的上好佳品。
歸參炖母雞。材料：母雞1隻，當歸15克，黨參15克，蔥、生姜、料酒、食鹽各适量。做法：母雞去毛和内髒，洗淨；将當歸、黨參放入雞腹内。将雞放進沙鍋，加入蔥、生姜、料酒、食鹽、清水各适量。再将沙鍋置武火上燒沸，改用文火煨炖，直至雞肉炖爛即成。食用時，可分餐吃肉喝湯。功效：補血壯體。适用于肝脾血虛，面色無華，唇口淡白，脈細弱無力等。
棗杞乳鴿湯。做法：鴿子處理幹淨，然後用清水沖洗幹淨，燒開一壺水，将鴿子汆燙下并清洗，處理好的鴿子放進鍋裡，放入切好的蔥段、姜片，加入大半鍋水開火，紅棗和枸杞事先用清水浸泡。等到鍋裡水燒開，用大勺将鍋中的浮沫打出，放入大棗轉最小火慢慢炖煮2小時。2小時後，鴿子基本炖好，将泡好的枸杞放入鍋中，加入1小勺鹽和幾滴香油，接着炖煮15分鐘。功效：鴿肉有護肝補腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。加入大棗和枸杞子煲湯，滋補效果更好。
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