香菇雞肉粥的做法?主料:大米适量,雞胸脯肉1塊 輔料:鮮香菇适量,香菜适量調料:食鹽1小勺,姜适量,料酒少許,香油少許,胡椒粉少許,我來為大家講解一下關于香菇雞肉粥的做法?跟着小編一起來看一看吧!
主料:大米适量,雞胸脯肉1塊 。輔料:鮮香菇适量,香菜适量。調料:食鹽1小勺,姜适量,料酒少許,香油少許,胡椒粉少許。
大米淘洗幹淨,提前20分鐘用清水浸泡,泡的時候要在水中滴入幾滴香油;
雞胸洗淨切成細絲,放入碗中,在雞肉中加少許鹽,入下底味兒,然後加少許料酒拌勻将雞肉腌一下;
姜切細絲,鍋内放清水,然後放姜絲;
水開後放入腌好的雞絲,用勺子撇去浮沫;
将盆内米連水一起倒入鍋内,用勺子攪勻,大火燒開,改小火慢熬;
香菇洗淨切成細絲,香菜洗淨切成段,另外拿一鍋放水燒開,水開後放入香菇焯水;
将焯好的香菇撈出過涼水,在粥将要熬好時的前10分鐘加入香菇繼續熬;
粥熬好後關火,然後加一小勺鹽,少許胡椒粉調味,放入切好的香菜段,攪勻既成。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!