棗泥餡餅如何做?先将酵母和面粉攪拌一下,然後倒入溫水,現在小編就來說說關于棗泥餡餅如何做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
先将酵母和面粉攪拌一下,然後倒入溫水。
将面粉和水攪拌成絮狀,也就是沒有幹粉的程度。
直接下手揉就好了,變成一塊小面團。然後蓋上保鮮膜,放到溫暖處發酵一小時左右。
大概40分鐘就好了,發酵到2倍大即可。
把面團平均分成6份,直接用手揪就行,然後把面團稍微揉一下壓扁即可。
把之前稱好的棗泥,也分成6份。取一個小面團擀平、擀大不用很圓。然後把棗泥餡放到中央。
将面皮包起來收緊,用包包子的方法就行,然後把收口朝下壓扁。
熱鍋倒油,講究的也可以用刷子刷上去。
用第一個餅直接把鍋裡的油抹一下就好了,然後把6個餅都擺上去,煎2分鐘後翻面再煎2分鐘。
餅煎的有些焦黃即可完成。
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