無骨鴨掌的做法?食材:去骨鴨爪500g、幹辣椒适量、十三香适量、食用油适量、鹽适量、蔥50g、生姜10g、蒜10g、老抽适量 ,我來為大家講解一下關于無骨鴨掌的做法?跟着小編一起來看一看吧!
食材:去骨鴨爪500g、幹辣椒适量、十三香适量、食用油适量、鹽适量、蔥50g、生姜10g、蒜10g、老抽适量。
将鴨掌放入加水的鍋中。
加入香蔥,生姜,老抽攪拌均勻。
朝天椒切段。
香蔥切段,生姜切成菱形,蒜切成塊。
鍋裡放油滑鍋。
放姜丁,蒜丁炸香。
加豆瓣醬,辣妹子,蚝油翻拌炒香。
放入鴨掌,翻拌炒香。
加少量水,放雞精,生抽,胡椒粉翻炒。
加朝天椒翻炒均勻。
加十三香,蔥段,麻油翻炒出鍋即可。
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