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燒鴨醬料配方?

生活 更新时间:2024-09-08 15:27:47

燒鴨醬料配方?腌料配方:按照白糖3400克、鹽2200克、雞粉500克、五香粉100克的比例,将其拌勻即可,下面我們就來聊聊關于燒鴨醬料配方?接下來我們就一起去了解一下吧!

燒鴨醬料配方?(燒鴨醬料配方是怎樣的)1

燒鴨醬料配方

腌料配方:按照白糖3400克、鹽2200克、雞粉500克、五香粉100克的比例,将其拌勻即可。

脆皮水配比:白米醋3瓶,麥芽糖100克,大紅浙醋半瓶,玫瑰露酒30克,将其拌勻即可。

燒鴨醬(燒鴨蘸料)的做法:将香料用蔥油爆香,再炒香醬料,最後加水熬濃即可,冷卻後用蔥油封面,放保鮮冰櫃保存。

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