怎樣做涼拌酸蘿蔔?拌酸蘿蔔是一道菜品,主料是酸蘿蔔、口蘑、香菜、姜蒜,輔料是辣椒醬、辣椒粉、胡椒粉、陳醋、醬油、芝麻油、鹽,我來為大家講解一下關于怎樣做涼拌酸蘿蔔?跟着小編一起來看一看吧!
拌酸蘿蔔是一道菜品,主料是酸蘿蔔、口蘑、香菜、姜蒜,輔料是辣椒醬、辣椒粉、胡椒粉、陳醋、醬油、芝麻油、鹽。
口蘑洗淨切片,酸蘿蔔切小塊,香菜切小段,姜蒜切碎。
鍋内水燒滾,放入口蘑焯水,沒有生味時撈出來過涼水入幹淨的碗中。
再把香菜姜蒜倒入裝有口蘑的碗中,倒點陳醋拌均(這樣是讓口蘑和香菜沾上酸味,因為蘿蔔本來是酸的所以後放)随後加入酸蘿蔔,再放入辣椒醬,辣椒粉胡椒粉,醬油鹽,淋上香油攪拌均勻即可。
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