糯米八寶飯的家常做法-tft每日頭條

糯米八寶飯的家常做法

生活更新时间:2024-11-26 13:40:55

糯米八寶飯的家常做法?材料：糯米300克，白糖2湯匙，黃油1湯匙，色拉油1/2茶匙，紅豆沙200克，烤核桃仁20克，紅棗5個，烤南瓜籽仁3克，烤花生米3克，糖水桔瓣10瓣，去皮菠蘿1片，淨化水450毫升，現在小編就來說說關于糯米八寶飯的家常做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

糯米八寶飯的家常做法

材料：糯米300克，白糖2湯匙，黃油1湯匙，色拉油1/2茶匙，紅豆沙200克，烤核桃仁20克，紅棗5個，烤南瓜籽仁3克，烤花生米3克，糖水桔瓣10瓣，去皮菠蘿1片，淨化水450毫升。

将糯米淘淨，放在冷水中泡50分鐘，撈出瀝幹，放入電飯鍋，加入450毫升淨化水，按照電飯鍋說明把飯煮熟，制成糯米飯。舀到大碗裡，稍涼2分鐘後加入白糖、黃油，拌勻備用。

紅棗洗淨，用溫水泡30分鐘，去核，切成兩半。将烤南瓜籽，花生仁和核桃仁剁細碎。把碎核桃仁拌入紅豆沙裡。

取直徑為18厘米的淺碗1個，用色拉油将碗内抹一遍，防止粘連。把菠蘿片放碗底中間，将碎的花生和瓜子仁放在菠蘿片中間的空裡。将棗子、糖桔子瓣放在碗底以菠蘿為中心，呈放射狀排列開。放上1/2量的糯米飯，鋪勻；再将核桃豆沙泥均勻抹上；再把另1/2量的糯米飯平鋪在碗裡，填滿至碗口，壓平。蒸鍋内加入足量的水，将碗放入蒸鍋蒸格上，蓋上鍋，用中偏大火蒸約25分鐘，使糖油及其它味道滲入飯裡。

蒸好後小心取出碗，冷卻5分鐘；用小刀子将糯米飯與碗邊分離；取一個直徑22厘米的盤子，将碗倒置在盤上，使糯米飯完整倒出擺盤即好。

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