豬肉價格又漲了，今天去看已是33元一斤，而且還是凍豬肉，直逼年前羊肉的價格。
但在這樣的特殊時期，也完全可以理解，隻是我們這不過一個小縣城，不知道其他城市的價格是不是會更貴呢？
雖然我們家炒素菜比較多，不過每周還是會給家人煮2-3次肉食的，畢竟孩子都在長身體的時候，家人們包括我自己都需要肉食來解解饞啊！
今天看到這個價格，豆媽沒忍心下手，決定吃完家裡的這一小塊，過兩天再看看吧。
所以，家裡囤的這最後一塊必須來個霸道點兒的吃法。
必須要一塊入口，滿嘴肉香，超滿足的那種 ！
想了想，還是炖大塊肉吧！剛巧家裡還有一大把年前囤的幹豆角，兩樣一起炖了，滿屋生香！想解饞的朋友快來試試啊！别虧待了自己~
【準備食材】：
豬肉、幹豆角、生姜、八角、大蔥、大蒜
【具體做法】：
1、幹豆角提前泡軟，豬肉切片，大蔥切段，生姜切片備用。
2、鍋裡燒少許油，放入姜片、八角、蔥段炒香。
3、放入豬肉片繼續煸炒出油。
4、加一鏟生抽，半鏟老抽翻炒上色。
5、加入足夠的清水，大火煮開。
6、加入泡軟的幹豆角、蒜片一起繼續煮開；然後轉中小火慢炖至熟透即可。
幹豆角煮透後，加适量鹽調味就可以了。
啧啧，香極了，豬肉本身的肉香又摻和了豆角的幹香，百吃不膩。
肉軟爛而不油，豆角吸足了肉湯，比肉還好吃啊O(∩_∩)O~
【制作小貼士】：
1、豬肉塊不要切得太薄，稍微厚一點兒炖起來會更加有軟爛的感覺。
2、豬肉和豆角要多炖一會兒，豬肉炖得透了，才能香而不膩，入口滑；豆角炖得時間久了，吸了足夠的湯汁才會更香呀。
經常有朋友說，覺得小時候吃的肉比較香，我覺得飼養是一方面的問題，但吃法卻是更重要的問題。要知道咱們小時候可是難得吃一次肉的，所以它能不香嗎？而現在呢？
所以，既然豬肉貴了，或許這也正是讓我們減少肉食的好時機。偶爾吃一次，大口吃肉大口喝酒，才能體會到那種實實在在的香！您覺得呢？
最後，你們那裡的豬肉貴嗎？
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