對海參認識的6大誤區-tft每日頭條

對海參認識的6大誤區

生活更新时间:2025-02-04 19:03:41

海參具備藥用和食用價值，食用的時候做法越簡單越好，營養保存的更為完整。接下來講一下海參知識。

對海參認識的6大誤區（海參知識三問三答）1

淡幹海參

一、深海底播海參和人工養殖海參的區别？

1.底足方面：深海底播的海參一般在水深20米左右的海域，通過底足移動來尋找食物，所以底足變得短而存；人工養殖的海參是由人工投放餌料，不需要移動覓食，且生活在淺水區域，底足附着力差，變得細長。

2.沙嘴：野生海參的沙嘴大而堅硬；養殖海參相反。

3.肉質：野生海參的生長水域深（15-20米），水溫低，日照少，生長慢，肉質厚實有彈性，筋寬厚飽滿，沉積的營養物質豐富；而人工養殖的海參長得快，肉質松軟不緊實。

4.形态：野生的海參是紡錘形，兩頭尖中間粗，短粗胖，看起來非常厚實；人工養殖海參整體細長，缺乏韌性。

5.背刺：因為野生海參需要覓食，活動較多，所以背部和兩側的刺都很粗壯，且粗細不一；人工養殖海參活動少，背部和兩側的刺長度一緻，且海參刺細長。

對海參認識的6大誤區（海參知識三問三答）2

泡發好的海參

二、海參生長年限越長越好？

海參生長三年以後被稱為成參，隻要是成參，無論幾年，參體内所含的營養物質成分都是一樣的，知識年限越長的海參營養成分含量更富足。

三、吃海參有沒有副作用？

海參屬于天然滋補食品而不是藥品，吃海參的時間越長起到的效果就越好，在經濟條件允許情況下，建議常年食用效果為宜，海參一天吃一頭即可，不要吃太多。

對海參認識的6大誤區（海參知識三問三答）3

海參

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