tft每日頭條

 > 生活

 > 雪魚幹的做法竅門

雪魚幹的做法竅門

生活 更新时间:2025-01-10 07:46:01

雪魚幹的做法竅門?為了去除腌制鳕魚的鹽分,将魚放進容器内,将容器置于水槽内,上面有細水流注入,随着水槽裡被注滿水,鹽分就會被沖掉,下面我們就來聊聊關于雪魚幹的做法竅門?接下來我們就一起去了解一下吧!

雪魚幹的做法竅門(雪魚幹的做法技巧)1

雪魚幹的做法竅門

為了去除腌制鳕魚的鹽分,将魚放進容器内,将容器置于水槽内,上面有細水流注入,随着水槽裡被注滿水,鹽分就會被沖掉。

腌制的魚幹在烹制之前需要在水裡浸泡8~12小時。煮鳕魚的時候,不宜煮到沸騰

可放入清湯用慢火炖8分鐘左右,也可放入已經煮沸的液體中稍煮一下,然後迅速地将鍋子從爐子上拿開,在一旁擱置15分鐘。

鳕魚洗滌整理幹淨,切長方形薄片;草菇、青豆用水燙透,撈出,瀝幹水分備用。

鍋中倒入調料鮮湯煮沸,下入姜末、草菇略煮一下,加入稠粥煮開

再加入鳕魚片煮熟,最後加入精鹽、味精、香油調勻,下青豆,撒蔥末,出鍋裝碗即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved