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紅燒鲽魚步驟

生活 更新时间:2024-12-23 18:17:26

紅燒鲽魚步驟?鲽魚去鱗洗淨,兩面身上各劃幾刀,放鹽,料酒,姜片,少許胡椒粉腌20分鐘,我來為大家科普一下關于紅燒鲽魚步驟?以下内容希望對你有幫助!

紅燒鲽魚步驟(紅燒鲽魚怎麼做)1

紅燒鲽魚步驟

鲽魚去鱗洗淨,兩面身上各劃幾刀,放鹽,料酒,姜片,少許胡椒粉腌20分鐘。

備好所有配料1,大蒜、姜切片,大蔥切段,花椒、幹紅椒、八角備好。配醬汁2,生抽、老抽、醋、糖、鹽、料酒、胡椒粉混合。

油鍋燒熱,倒入食用油,放入鲽魚,中小火煎,一面煎至金黃色。

翻面煎另一面。兩面都煎好,取出。

鍋中留底油,所有配料1爆香。

放入鲽魚,倒入醬汁2,大火煮開,改中小火煮約15分鐘入味,即可出鍋。

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