卷卷的做法?主料:豆腐皮100g、豬肉300g輔料:油适量、鹽适量、生抽适量、蔥适量、姜适量、五香粉适量、澱粉适量、茶葉适量、白糖适量,下面我們就來說一說關于卷卷的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
主料:豆腐皮100g、豬肉300g。
輔料:油适量、鹽适量、生抽适量、蔥适量、姜适量、五香粉适量、澱粉适量、茶葉适量、白糖适量。
豬瘦肉加蔥,姜剁成肉泥。
加入鹽,生抽,澱粉,五香粉,适量水攪打上勁。
豆腐皮鋪好,抹上肉餡。
從一頭卷起。
卷好的肉卷放入蒸鍋中,蒸20分鐘。
蒸好後取出。
大鐵鍋,放入茶葉,白糖。
放入豆皮卷,如果有架子,最好放個架子,把豆皮卷放在架子上;蓋上鍋蓋,開火,看鍋内有白煙起來,關火,焖5分鐘熏制。
熏好的豆皮肉卷。切片食用。
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