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今天我就來推薦一個山黃皮[可愛]
因金燦橘黃的外皮與小金桔有些相似，所以不少朋友會抓起一顆品嘗，據當事人回憶稱，表情由[微笑]轉向了[石化]，咬開外皮的瞬間，汁水biu出來，酸得他後槽牙都抽搐了一下。
所以今天就來介紹山黃皮。
山黃皮多生長在深山石谷中，和黃皮同屬芸香科、黃皮屬，香氣非常接近。也的确是好東
西，藥食兩用，有消暑、祛濕、健脾和胃之效，妥妥的夏季解暑去渴的恩物。
就是這個小可愛
山黃皮果形偏小，圓潤光滑，色澤黃綠，表面有斑點分布，形似雞皮，又名“雞皮果”。
山黃皮多見于兩廣、雲南、福建等地，但産量最大的，要數廣西。
因着得天獨厚的産地優勢，喜酸的廣西人，簡直把山黃皮吃出花來了。
走在廣西街頭，哪哪都有山黃皮的身影。
賣卷筒粉和粉餃的攤子上，必然會有一缸黃皮醬。
山黃皮帶着揮散不盡的植物清香，與肉類作搭，可以化濁解膩，清清爽爽就是我啦。
山黃皮炒豬肉
比起風靡全國的檸檬雞爪，南甯人更偏愛山黃皮拌雞爪和鴨腳。
山黃皮做甜點也毫不遜色，果肉和果皮剁成泥，加入糯米粉漿，上鍋蒸熟，就是人見人愛的山黃皮米糕。
吃不完的山黃皮，洗淨、晾幹水分後，加鹽腌制，就是腌山黃皮了。
做法和風味，都類似潮汕的鹹梅菜。
妥善保存，便會越陳越香，斂去澀氣，隻留醇厚微妙的鹹酸。
上火不舒服的時候，舀出幾顆泡水喝，從喉嚨潤到心口，熨帖得很。
入菜更是點睛之筆，廣西名菜檸檬鴨，若是少了腌山黃皮，風味得遜色一半。
好啦，今天先跟大家介紹到這裡，如果有喜歡的朋友給點個贊哦
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