苦瓜是一種非常有營養的蔬菜,它有非常多的食用功效,但是很多朋友并不太喜歡吃,這是因為苦瓜有一股苦味,很多人接受不了,今天來跟大家分享一個苦瓜非常美味的做法,這樣做出來的苦瓜不但一點也不苦,而且吃起來口感和味道都非常好,香辣開胃,這道美食就是涼拌苦瓜,非常好吃,絕對是夏天必備的涼拌菜,一起來看一下它詳細的烹饪步驟吧。
【涼拌苦瓜】
【烹饪食材】苦瓜,洋蔥,大蒜,小米椒,小蔥,芝麻,食用油,白糖,食鹽,生抽,陳醋香油,木耳
【烹饪步驟】
1、這樣做出來的苦瓜非常好吃,香辣開胃,一點也不苦,咱們一起來準備一下涼拌苦瓜,需要用到的烹饪食材吧,先準備一根苦瓜,一個洋蔥,五瓣大蒜,三根小米辣,一根小蔥,适量的芝麻,稍微多一點的食用油,适量的白糖,食鹽,生抽,陳醋,香油和一小把幹木耳就可以了。準備完烹饪食材之後咱們就一塊開始涼拌苦瓜的烹饪吧。
1、苦瓜的瓜瓤和白膜一定要去除幹淨,而且要焯水一遍,這樣可以在最大程度上減少苦味。
2、各種調味料的添加一定要根據自己的口味來進行。
好了,今天的美食就和大家分享到這裡了,我是水大叔,一本正經地探索美食樂趣,喜歡的朋友可以給我點個免費的贊,謝謝您的支持!
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