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鹹豆漿甜豆漿

生活 更新时间:2025-02-15 14:16:18

豆漿分為酸豆漿,辣豆漿,鹹豆漿和甜豆漿

鹹豆漿甜豆漿(鹹豆漿鹹香開胃)1

,鹹豆漿一般都放醬油,很少放鹽。

熟透的純豆漿中加入些許簡單的醬油、米醋、蔥花,一碗鹹豆漿便做好了,如果再加入點蝦皮,紫菜亦或者牛肉羊肉,豆漿就更加鮮美。

甜豆漿中不乏有名的豆漿店,例如:永和豆漿,永和大王等等,但是鹹豆漿雖然百家齊鳴,但鮮有比較有名的豆漿店。但這裡不得不提來自甯波的幹大林豆漿,2010年被評為甯波市非物質文化遺産,幹大林的豆漿不僅淳厚,剔透而且鮮美,猶如一碗雞蛋羹,喝起來口感十足,加上豆漿裡滿滿的牛肉粒,配上剛出爐的油條,鮮香四溢令人拍案叫絕,難怪有人會說幹大林豆漿是鹹豆漿之王。

鹹豆漿裡搭配一根脆的老油條,最好是将油條泡在豆漿裡吃,兩種口味恰到好處的引爆味蕾。

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