紅薯怎麼做餅?紅薯去皮洗淨後切塊蒸熟後搗碎成泥,我來為大家科普一下關于紅薯怎麼做餅?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
紅薯去皮洗淨後切塊蒸熟後搗碎成泥。
加入糯米粉、白糖和一湯匙水攪拌均勻和成面團。
揉成光滑的面團後醒10分鐘。
取一小塊面團搓圓,壓扁,撒上黑芝麻略壓,做成紅薯餅生坯。
熱鍋上油,油熱後,放入紅薯餅生坯,小火煎至邊緣略有些金黃。
翻到另一面,也煎至金黃後即可。
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