醋怎樣儲存?盛散裝醋的瓶子一定要幹淨無水在裝食醋的瓶中加入幾滴白酒和少量食鹽,混勻後放置,可使食醋變香,不容易長白醭,可貯存較長時間,接下來我們就來聊聊關于醋怎樣儲存?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
盛散裝醋的瓶子一定要幹淨無水。
在裝食醋的瓶中加入幾滴白酒和少量食鹽,混勻後放置,可使食醋變香,不容易長白醭,可貯存較長時間。
可在盛醋的瓶中加入少許香油,使表面覆蓋一層薄薄的油膜,防止醋發黴變質。
在醋瓶中放一段蔥白、幾個蒜瓣,亦可起到防黴的作用。
食醋不宜用銅器盛放,因為銅會與醋酸等發生化學反應,産生醋酸銅等物質,食之于健康不利。
為防止其變質,可将食醋浸泡液放入冰箱内冷藏。
如果長時間不需飲用食醋,可把剩餘醋倒入搪瓷鍋或非金屬容器内,加熱至80度冷卻灌瓶密封。對一些酸度較低(4%以下)的醋要存放在涼爽幹燥之處,用後蓋緊,将瓶口殘留醋抹幹淨,不能放在高溫高濕之處。
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