在北方地區，人們早餐吃得最多的就是包子，外面很多包子店，每天早上都擠滿了各色食客。在所有的素餡包子裡面，有這樣一種素餡特别受人們喜歡，購買這種素餡包子的人特别多，這種經典素餡包子就是粉條素包子。這種粉條是指那種毛線粗細的紅薯粉條，可不要誤認為是那種潔白如玉的粉絲，這在調餡上面有很大的差别。處理好的粉條餡，鮮香順滑，也有的飯店裡面再擱點辣椒粉、韭菜末，鹹鮮微辣，隻一次都會讓人難以忘卻的經典味道。
粉條包子好吃，粉條餡料可不好調，稍不注意，要麼粉條幹柴不滑順；要麼鹹度掌握不好。不管是早餐或是下班回家，熱上幾個包子，做個湯或者預約個粥都是很不錯的一頓飯。周末做上一鍋，一周的飯都不愁，今天大叔介紹的素餡包子，補鈣最好，常吃孩子長高個，老人骨質不疏松，而且很适合減肥的朋友吃，當然味道也是很棒，比肉餡還好吃百倍。話不多說，今天大叔下廚房教你做素餡包子，希望你吃得開心~
刺五加 山胡蘿蔔櫻 白面 黑麥粉 酵母粉 蔥 生抽 耗油 鹽 五香粉 豬油 花生油
1、首先把白面加黑麥粉拌勻，加酵母粉溫水和成面團發酵至兩倍大；
2、然後把刺五加，山胡蘿蔔櫻洗淨焯水過涼剁碎，把剁碎後的刺五加，山胡蘿蔔櫻瀝幹水分，加蔥末 生抽 耗油 鹽 五香粉 豬油 花生油攪拌均勻；
3、最後擀面皮包菜包子，包子放入蒸鍋，水開後蒸15分鐘關火，不要馬上打開鍋蓋，要繼續焖5分鐘即可上桌開吃啦~
清香味美，菜香濃郁的素餡包子就做好了，喜歡的話，自己可以動手試試吧~
大叔小提示
1、停火後帶蓋略微擱置1分鐘，讓熱氣揮散去一部分，防止蒸包回縮，把包子掀出，就可以享用美味了；
2、因為是溫水和面，和面的時候加點油進去和面的時候不粘手，表皮還光滑。
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