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海茄子和海參的區别

生活 更新时间:2024-07-31 01:15:11

海茄子和海參的區别?外觀的區别:海參是呈黑褐色半透明狀,膨脹均勻,呈圓形,沒有硬心,肉刺完整,而海茄子俗稱茄參,身上幾乎沒有刺,光滑,幹癟,外觀像茄子,今天小編就來說說關于海茄子和海參的區别?下面更多詳細答案一起來看看吧!

海茄子和海參的區别(海茄子和海參的區别介紹)1

海茄子和海參的區别

外觀的區别:海參是呈黑褐色半透明狀,膨脹均勻,呈圓形,沒有硬心,肉刺完整,而海茄子俗稱茄參,身上幾乎沒有刺,光滑,幹癟,外觀像茄子。

營養價值的區别:海參中含有蛋白質、氨基酸、鈣、磷等微量元素,屬于高蛋白高鈣食物,而海茄子雖然也屬于海參的一類,但是營養上并沒有海參高,食用價值也較低。

海茄子又叫做光參,雖然營養價值比海參要低,但是并不代表沒有營養,其中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1等營養成分,具有脂肪低高蛋白的特點,适合高血脂、高血壓患者食用,另外,人體适量的食用,能夠補充營養,提高自身免疫力,起到補腎益精、壯陽、潤腸通便等功效。

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