腌筍幹條的腌制方法?材料:小筍幹、蒜頭、紅椒、鹽将筍子冷水泡後煮或直接入鍋加熱煮至變軟、可輕易嚼爛即可停火,然後撈出放入有篩網的容器中瀝幹水分,今天小編就來說說關于腌筍幹條的腌制方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
材料:小筍幹、蒜頭、紅椒、鹽。
将筍子冷水泡後煮或直接入鍋加熱煮至變軟、可輕易嚼爛即可停火,然後撈出放入有篩網的容器中瀝幹水分。
将瀝幹的筍子切成約1CM左右的小段。
将蒜頭去皮,講究者可将蒜瓣的根腳部也切掉。
将去了皮的蒜頭全部切碎待用。
紅椒洗淨瀝幹後切碎待用。
把所有準備好的用料一起加入同一個容器裡并加鹽,攪拌均勻。
将攪拌好的蒜蓉筍幹裝入洗淨并風幹的儲存罐裡密封保存即可,做好後可即食。
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