回族宴席曲是西北回族人民結婚時演唱的一種民間傳統歌曲，流傳于西北回族地區。該曲目是在婚禮宴席上演唱，且伴有動作，這種傳統藝術的名詞是由宋代宮廷的《宴樂》轉化而來的，故也叫“宴席舞”。

宴席曲的曲調優美婉轉，内容豐富多彩，形式多種多樣，能歌善舞，保留着我國宋元時代西北少數民族民間小曲的古老風貌，宴席曲的演唱風格和内容可分為五類，包括表禮、叙事曲、五更曲、打蓮花，散曲。這些宴席曲涵蓋了回族群衆數百年來生産、生活、愛情、婚姻等方方面面，是一部全景式展現回族曆史的音樂史詩，是一份非常珍貴的口頭民間非物質文化遺産，為我們研究回族的曆史、風俗習慣、語言文學以及文化藝術等提供着豐富的資料。

回族宴席曲廣泛流傳于青海、甘肅、甯夏，是純粹的回族音樂。宴席曲由元代回族中流傳的“散曲”演變而來。宴席曲含有西域古歌和蒙古族古調的色彩，同時，又吸收了中國西部各民族民間音樂元素，其曲調風格幾乎涵蓋了西北民間音樂的特點，并且保留着元、明、清時代西北少數民族歌舞小曲的古老風貌。

宴席曲的表演形式多樣，有獨唱、二人唱、合唱等多種形式。宴席曲演唱中的一個特殊現象是倒唱。一首曲從頭（到）尾演唱完後，改換一種曲調後倒唱回來《倒唱四季》、《孟姜女》、《十裡長亭送親人》等，倒唱時的調子一般熱烈歡樂。

宴席曲多以方陣隊形對舞，舞蹈主要有“鷹舞”、“鹦哥舞”、“篩子舞”等。除了大傳，一般的散曲、季節歌、五更調都可以，邊唱邊舞。也可以采取歌伴舞的形式表演。其動作特點常與回族的勞動、生活、習俗相關聯，由于回族歌曲常用鳳凰、蝴蝶、牡丹、鴿子等雍容華貴的形象和羊羔、青草、甘泉等與民族生活息息相關的事物起興，所以舞時手臂動作多變的特點恰似蝴蝶飛舞、鳳凰展翅，動作秀而不拘，美而不俗；腿部柔韌地屈伸，似放牧人趕着關群在雲中走，動作起伏穩重，柔中有韌、潇灑自如、頭部碎搖和敏捷地擺動、眼神配合巧妙，這些都抒發了宴席中的喜慶歡快之情。

宴席曲的演出程序，主要分以下幾個步驟。“曲把勢們”（演唱者）來到東家大門口，唱《恭喜曲》，進到家中拉開場子後，先由曲把式頭兒《表禮》緻贊詞，然後開始正式的演唱。演唱的起首曲為《擡起嗎頭兒瞧》，接下來根據主人說點的曲目進行表演。如果這一家出現兩組演唱家，必不可少的要進行對陣打擂，你一歌，我一曲，不把對方唱得啞口無言絕不罷休。宴席曲的演唱，有唱一晚的，也有連着三晚的，這就看唱家們肚子裡的貨有多少和演唱上的功夫有多大了。宴席曲演唱到最後，以一曲《謝東家》作結束。回族有“結婚三天無大小”的習俗，盡管伊斯蘭教禁忌“彈唱歌舞”，但回族仍有在喜慶場合賀喜唱曲的風俗。特别是在青海省門源回族自治縣，回族“宴席曲”這種古老的說唱表演藝術已有200多年的曆史。

回族的宴席曲，好比漢族婚禮上的唢呐跟歌舞隊一樣，在婚禮上唱起來，跳起來，代表着吉祥如意，喜慶，也承載了人們對新人着美好的祝願。現在的婚禮也越來越講究傳統和現代相互融合的風格了，回族的宴席曲也逐漸風靡了起來，就好比漢族的秦腔，唢呐與西方的鋼琴、小提琴、歌舞等表演形式同時出現在婚禮上一樣，受到了越來越多年輕人的喜歡。

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