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清炖魚頭竅門

生活更新时间:2024-12-12 14:45:57

清炖魚頭竅門?材料：新大頭魚魚頭1個，姜片适量，蒜适量，枸杞适量，黑胡椒适量，大棗5顆，我來為大家講解一下關于清炖魚頭竅門?跟着小編一起來看一看吧!

清炖魚頭竅門

材料：新大頭魚魚頭1個，姜片适量，蒜适量，枸杞适量，黑胡椒适量，大棗5顆。

大頭魚一定要新鮮的，現場可以讓買魚的将魚頭劈開。

生姜切絲，大蒜切片備用。

枸杞，紅棗洗幹淨備用。

熱鍋，倒入适量食用油。

小火，将魚頭兩面煎一下，出香味即可。

放入切好的蒜片，姜絲。倒入開水，轉大火。

魚頭太大，大勺把魚頭燒開，倒入熱好的悶罐鍋中。放入枸杞紅棗，開炖。

期間，香菜和小蔥切段。

文火慢炖25分鐘左右，最後出鍋放鹽調味。最後放入香菜，小蔥出鍋。

出鍋後撒入黑胡椒即可。

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