簡單又好吃的棗花馍-tft每日頭條

簡單又好吃的棗花馍

生活更新时间:2024-06-24 19:28:05

我小時候相當勤快，學習成績也好，小臉蛋總是紅撲撲的，很是惹人喜歡。呵呵!

每逢過年過節，母親在炸油馍、蒸馍時，我就會立在一旁，靜靜地盯着看。

母親和藹地問道：

“你想不想試試？快洗洗手。”

于是，我興奮地挽起袖子，洗了小手，開始接過母親遞過來的小面團，學着母親的樣子做。

簡單又好吃的棗花馍（跟着母親學做棗花馍）1

記憶最深的是做棗花馍，這是過年的必備食物，家人團聚親戚來訪，棗花馍端出來，那叫一個吉祥。

母親的手很巧，能做出好多種樣子的棗花馍，或簡單或複雜，或大或小，馍坯做好擺在案闆上很好看，上籠屜整熟更是喜人。

我隻會做最最簡單的那種。

簡單又好吃的棗花馍（跟着母親學做棗花馍）2

先把一疙瘩面揉好，搓成長長的圓條形，左右扭成S形，取一雙筷子從兩端往中間一夾，就成了梅花形的馍馍，最後拿起一粒大棗插到馍馍正中，一個棗花馍就做好了，隻待再醒醒上鍋了。而母親做的大棗花馍上面可以有好幾粒棗，很是壯觀。

待母親把所有的馍擱到籠上，蓋好，我便往爐膛裡塞柴火，讓火旺旺的，一屋子都亮堂起來……

簡單又好吃的棗花馍（跟着母親學做棗花馍）3

母親在籠屜頂上放了一隻小碗，裡頭盛了水，待用手指粘水，感覺水已變熱，馍就蒸好了。

母親用雙手把籠屜打開，哇，一股濃濃的面香棗香撲鼻而來，随之乳白色的蒸汽迅即氤氲了整個小屋……

簡單又好吃的棗花馍（跟着母親學做棗花馍）4

棗花馍的香氣彌漫在我天真爛漫的童年，至今猶在鼻尖心間。

2022.1.28

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