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老姜和生姜的區别

生活 更新时间:2024-12-26 14:23:01

老姜和生姜的區别?生姜根莖為肉質,形狀扁圓,橫走長向,多分枝,表皮光滑,具有芳香和辛辣的氣味,我來為大家講解一下關于老姜和生姜的區别?跟着小編一起來看一看吧!

老姜和生姜的區别(老姜和生姜是一樣的嗎)1

老姜和生姜的區别

生姜。根莖為肉質,形狀扁圓,橫走長向,多分枝,表皮光滑,具有芳香和辛辣的氣味。

老姜。俗稱姜母,皮厚肉堅,味道辛辣,外皮一般為土黃色,比生姜要粗糙。生姜是一種屬于姜目、姜科、姜屬、姜種的多年生草本植物的新鮮根莖,别稱姜皮、姜、姜根、百辣雲等。

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