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怎樣做剁椒魚頭

知識 更新时间:2024-08-02 14:13:29

怎樣做剁椒魚頭?魚頭洗幹淨,從背部剁開,沖洗幹淨,我來為大家科普一下關于怎樣做剁椒魚頭?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

怎樣做剁椒魚頭(剁椒魚頭怎麼做好吃)1

怎樣做剁椒魚頭

魚頭洗幹淨,從背部剁開,沖洗幹淨。

将魚頭擺入盤中,撒上少許鹽,裡外塗抹均勻,淋入少許生抽和料酒,腌制十分鐘,以便入味。

腌制魚頭的時候,将蔥姜蒜都切成末,剁辣椒準備好。

鍋裡放油,燒至微熱後将姜蒜末倒入鍋中,煸炒出香味。

倒入剁辣椒一起炒香。

将炒好的姜蒜末剁椒都均勻地鋪在魚頭上,淋入少許料酒。

待蒸鍋上汽後,将魚頭放入鍋中蒸10分鐘左右即可,(根據魚頭的大小,适當增減時間,一般小個點的蒸10分鐘,大個點的蒸15分鐘左右)。

确認魚頭熟透了,撒上蔥花,澆上熱油炝蔥花,一道美味的剁椒魚頭就上桌了,沒有油煙,輕松簡單又好吃,夏天吃特别開胃。

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