什錦午餐肉的做法?準備食材:裡脊肉150克,胡蘿蔔20克,白菜少許,面粉20克,澱粉5克,蛋黃1個,蛋清1個 備注]多餘的可以放入冰箱冷藏保存2天,冷凍可以保存5天,接下來我們就來聊聊關于什錦午餐肉的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
準備食材:裡脊肉150克,胡蘿蔔20克,白菜少許,面粉20克,澱粉5克,蛋黃1個,蛋清1個 備注]多餘的可以放入冰箱冷藏保存2天,冷凍可以保存5天。
胡蘿蔔白菜切碎,小火熱鍋刷油翻炒1分鐘。
裡脊肉切小塊,放入料理機中,再倒入蔬菜碎,面粉,澱粉,蛋清和30ml水,攪拌均勻。
準備容器,底部刷少許油,倒入肉泥抹平表面,肉泥狀态粘稠不易滑落。
起鍋大火蒸15分鐘,開蓋刷蛋黃液,再繼續蒸15分鐘,蒸好後焖5分鐘。
蒸好後冷卻脫模,切成适合寶寶抓的大小,再撒上點美味的海苔黑芝麻粉,一款什錦午餐肉做好了。
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