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黃油雞蛋羹如何做

生活 更新时间:2024-07-31 13:10:52

黃油雞蛋羹如何做?新鮮雞蛋兩個磕入碗中,用打蛋器調散,加入很少量鹽調勻,這時的蛋液會比之前稀、黃,下面我們就來聊聊關于黃油雞蛋羹如何做?接下來我們就一起去了解一下吧!

黃油雞蛋羹如何做(黃油雞蛋羹做法介紹)1

黃油雞蛋羹如何做

新鮮雞蛋兩個。磕入碗中,用打蛋器調散,加入很少量鹽調勻,這時的蛋液會比之前稀、黃。

再加少量水。最好是溫水。冷水不太好,熱水就更不行了,一沖進去就成蛋花了。

水中加入少量蚝油調勻後摻入蛋液裡面調勻。再加入少量黃油。

燒一鍋清水,放上蒸隔。水一定要開以後,再把蛋液放上蒸隔,然後開小火,鍋蓋一定要留縫,不要蓋嚴實了。這樣蒸出來的黃油雞蛋羹絕對不會有蜂窩眼,口感也不會老。

大概10—15分鐘,雞蛋羹就應該差不多好了。撒上一些蔥花(根據個人愛好,還可以加肉臊之類的),滴上幾滴蒸魚豉油就可以享用啦!

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