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怎麼樣才能快速催熟水果

生活更新时间:2024-08-17 23:21:07

有些種類的水果，為了便于運輸保存，常常在半熟狀态就采摘下來。這樣我們買到的時候可能就還沒完全成熟，口感酸澀，不能直接開吃。那麼在不使用化學産品的情況下，如何講将這些水果催熟呢？下面來教給大家四個簡單有效又健康無害的辦法，讓你愉快享受水果香甜！

混合蘋果和香蕉

像芒果，猕猴桃這些硬質水果，相對其它種類的水果來說成熟周期是比較長的，且這些個水果一旦成熟之後很容易變質腐爛。所以賣家更願意批發半生狀态的，買回家之後想在短時間内品嘗到果肉，不需要很麻煩，就去水果店再買上幾顆紅蘋果和香蕉，它們可以釋放出大量的天然催熟劑乙烯，促使芒果和猕猴桃加快成熟。

怎麼樣才能快速催熟水果（4種安全催熟水果的辦法）1

需要提醒的是，這裡的香蕉需要挑選熟度稍微高一點的。然後把我們需要催熟的水果和蘋果香蕉放置在同一個塑料袋中，并紮緊塑料袋口然後講袋子放置在陰涼通風口處。這樣不出幾日就可以直接食用啦！

做出劃痕

在植物的生長、成熟過程中，生長素必不可少。一些不法商販正是大量添加不合規定的人工制成乙烯來對水果強制催熟。這種化學藥品存在較大的健康風險，

實際上當我們要催熟某些水果時，除了借助其它水果釋放乙烯催熟，還可以對水果自身做一定處理，由此增加乙烯的釋放量。在水果無關緊要的一些部位用小刀劃出小口，或用小細針紮出傷痕。緊着再放入一個成熟透的水果，很快就能成熟了！

怎麼樣才能快速催熟水果（4種安全催熟水果的辦法）2

怎麼樣才能快速催熟水果（4種安全催熟水果的辦法）3

不過需要注意的是，這種劃痕催熟的方式并不适用于一些軟質水果，還有像菠蘿這樣的水果也不适用，因為成熟速率不是很好把握。

大米掩蓋

其實我們身邊一些随處可見的物品就能完成水果催熟。比如大米，它就是是很好的催化劑，其原理是利用外加乙烯激素對水果進行催化，從而使水果中澱粉和可溶性糖含量在短時間内大幅度增加；與此同時果肉也會相應由硬變軟，像菠蘿，香蕉，芒果這類水果還會釋放出濃郁果香咧。

怎麼樣才能快速催熟水果（4種安全催熟水果的辦法）4

普通大米就能實現這個功能，不過也需要用量能完全掩蓋住水果。

紙張包裹

水果釋放乙烯的量和溫度有一定關系，當處于十四至十五攝氏度時，乙烯的釋放量就會突增。尤其是在冬季的時候，室内溫度就更低了這個時候想要催熟一些水果的話，需要對水果做一些保溫處理。

怎麼樣才能快速催熟水果（4種安全催熟水果的辦法）5

有人覺得直接開空調最好，其實這是最緻命的做法。水果在暖氣下長時間放置的話，自身所帶的催化酶活性會下降，水果的水分也會散失。但如果用一些廢棄的紙張來包裹水果，然後把包裹好的水果放在室内的話，如此便一舉兩得，即能加速乙烯釋放量也能鎖住水果的水分喲！

怎麼樣才能快速催熟水果（4種安全催熟水果的辦法）6

以上這些辦法不需要什麼特别設備和材料，非常輕松就能做到，安全又實用，快快利用起來，安心享用美味的水果吧！

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