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如何制作美輪美奂的海星餅幹

生活 更新时间:2024-07-26 06:20:35

如何制作美輪美奂的海星餅幹?海星餅幹切模5個、檸檬黃糖霜20g、黃色和白色彩糖粒100g、黃色粗砂糖50g、象牙白食用色素凝膠50g、玉米澱粉100g,我來為大家講解一下關于如何制作美輪美奂的海星餅幹?跟着小編一起來看一看吧!

如何制作美輪美奂的海星餅幹(海星餅幹怎麼做)1

如何制作美輪美奂的海星餅幹

海星餅幹切模5個、檸檬黃糖霜20g、黃色和白色彩糖粒100g、黃色粗砂糖50g、象牙白食用色素凝膠50g、玉米澱粉100g。

黃色粗砂糖、黃色彩糖粒和同等分量的白色彩糖粒混合均勻,再加入幾滴象牙白食用色素凝膠攪拌均勻。攪拌均勻後,粗砂糖和彩糖粒都依然保持原有顔色。為了避免凝膠彩糖混合物成塊狀,加入一點玉米澱粉然後攪拌均勻。加入玉米澱粉後的彩糖凝膠混合物不再有塊狀出現,均勻且光滑。

用海星餅幹切模壓出海星形狀餅幹,蛋糕櫃 和面機,托盤 面包櫃,在上面均勻的塗上黃色的糖霜,趁着糖霜未幹,迅速在上面淋上做好的彩糖凝膠混合物。

然後将做好的海星餅幹放入咖啡濾紙中,抖落多餘的彩糖粒。然後再烤盤中靜置,直至糖霜變硬即可。

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