“咦！最近血糖值真的高得出奇！”孫姨測完餐後血糖被吓了一大跳。

“肯定是你最近又管不住嘴了！”老姐妹周姨說。

“沒有呀，我現在為了控糖都不喝稀飯改喝燕麥了呢！”孫姨，連忙解釋道。

“燕麥是粗糧，确實很适合你這種糖尿病患者，但你看你買的燕麥，估計還不如和稀飯！”周姨看了孫姨一直在喝的燕麥罐子後說。

燕麥被認為是糖尿病患者的“友好食物”，為什麼孫姨吃了血糖卻飙升？為什麼周姨說孫姨喝的燕麥還不如喝稀飯呢？

作為一種粗糧，燕麥确實很适合二型糖尿病患者食用：

1、富含膳食纖維，燕麥不像精米細面被精細加工的白米、白面，其中的膳食纖維被大量保留，其含量是普通大米的10倍，豐富的膳食纖維可增加人體飽腹感，防止餐後血糖峰值迅速到來，維持血糖穩定；

2、營養價值高。相比其他的谷物，燕麥中的鈣、鐵、鋅以及B族維生素含量都高出很多，蛋白質含量也是首屈一指的，想大米、小米中的蛋白質含量大約在6%~9%、8%~13%，燕麥中蛋白質的含量約為15%左右，适量進食燕麥可補充人體所需的營養物質。

3、輔助調節血脂、血糖。燕麥中的一種可溶性膳食纖維——β-葡聚糖可延緩食物被消化吸收的速度，防止餐後血糖迅速升高，而且還可輔助降低膽固醇水平，調節人體血糖、血脂水平。

4、燕麥确實是一種粗糧，而且口感相比其他粗糧都要好一些。像玉米、大豆等粗糧口感粗糙、容易引起消化不良，燕麥的口感比較容易被接受。

1、貪圖口感選了“假燕麥片”

周姨發現孫姨常吃的燕麥片中，不僅有水果幹、堅果，而且營養成分中還包含譚靜、香精等成分，這種燕麥片雖然好吃，但與我們所說的燕麥已經完全不同，含糖量大幅增加，吃了這種“假燕麥片”，血糖飙升是顯然的。

2、沒有限度過量服用

詳細了解後，周姨發現孫姨為了達到理想的降糖效果，早飯竟然不吃其他的食物，幹脆喝2大碗燕麥片。即便是我們上文所說的營養價值高、膳食纖維豐富的燕麥米，過量食物也是會升高身體血糖的，而且這種飲食結構容易導緻營養不良。

3、以為控制飲食就可以，擅自減藥

此外，孫姨以為自己通過飲食控制就能降下來血糖，而常年吃降糖藥肯定或多或少會産生一些副作用，就悄悄地把降糖藥少吃一片，甚至偶爾少吃一頓，這也導緻她血糖不受控制。

燕麥雖好，但是要學會選擇，并且堅持科學的降糖方式才能正确降低血糖，王藥師建議患者做到以下幾點。

1、正确選擇燕麥片

盡量選擇加工程度低的燕麥米，這樣的燕麥營養損失低，對糖尿病患者控制血糖最有利。當然也可選擇純燕麥片，注意是那種需要煮一段時間才能使用的燕麥片最好。

2、凡進食皆有度

無論吃什麼食物，都要嚴格控制攝入的總熱量。糖尿病患者應當認識到，除了水、降糖藥，我們平時吃進肚子裡的食物幾乎都會升高人體血糖，隻不過程度不同。因此即便是作為粗糧的燕麥，吃的時候也應該把握好量的問題。

3、堅持科學用藥

堅持服用降糖藥是穩定血糖的基礎，擅自調整用藥劑量是用藥的一大忌。控制飲食、規律運動、控制體重等生活方式調節與堅持科學用藥是“并列的”、“同等重要的”，不要顧此而失彼，要綜合全面才能保持血糖穩定。

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