南甯是廣西的首府,也是極具特色的南方城市,走在南甯的大路上,可以感受到綠城的炎熱和清涼。那到了南甯,應該吃點什麼特色的東西呢?下面就讓我們來了解一下吧:
1、南甯老友粉:這個小吃應該是南甯最有名的了。廣西的米粉多,南甯也不例外,老友粉、生榨粉都是南甯比較有特色的。老友粉是南甯傳統小吃的金字招牌,其口味鮮辣、湯料香濃,具有開胃解膩、驅風散寒、通竅醒腦的獨特功效,屬于桂菜。
2、南甯粉餃:粉餃是南甯壯族的特色小吃。粉餃是以米粉皮包裹餡料制成的餃子。是南甯市傳統的名小吃,其米香濃郁,味美爽口。粉餃的餡料是油炸叉燒、豬肉、冬菇、馬蹄、蔥花切丁、剁碎,攪拌而成。
3、高峰檸檬鴨:原創于南甯邕武路上的高峰界牌酒家,是南甯武鳴的一道名菜。檸檬鴨采用土鴨或北京鴨,配料包括檸檬、酸辣椒、酸梅、腐乳等。檸檬鴨已經走出高峰和南甯,逐步被外地群衆所熟知,到了南甯應該要品嘗一下檸檬鴨的美味。
4、酸野:女人難過酸野攤是南甯的一道風景,到了南甯,怎麼不品嘗一下豐富的水果酸野呢?南甯酸野采用了廣西很多水果和蔬菜,比如芒果、黃瓜、豆角、蘿蔔、木瓜、李子、蓮藕、楊桃、菠蘿等等腌制而成。酸野在桂南以生冷、 新鮮、淡酸、微甜、帶辣為特色,尤以南甯最為著名,已有300年曆史。
5、卷筒粉:南甯卷筒粉制作原料有米漿、肉末等。用磨成的米漿放入托盤内攤薄,撒一些肉末、蔥花、然後卷成卷即可上碟,還可以加入黃皮醬等佐料。卷筒粉的做法和煎餅果子有點相似,但是更加柔嫩細膩。
你到了南甯有時間一定要品嘗這5道小吃美食了。
你還知道南甯哪些好吃的小吃嗎?歡迎發表你的看法吧。
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