【導讀】懶人必看，烤牛舌的做法get√！牛舌也就是牛的舌頭，咋一聽，是不是覺得有點小恐怖呢？其實牛的舌頭也和豬的舌頭一樣，是可以食用的。牛舌的做法有很多，常見的就是烤牛舌，鮮嫩口感的牛舌，經過烤制之後，香氣四溢，保證能夠讓你們食欲大開！烤牛舌不僅味道美味，營養價值也是一級棒的呢！看到這裡，吃貨們是不是沒辦法淡定了呢？想要在家人面前一展手藝，烤制一頓美味的牛舌大餐，那麼接下來烤牛舌的做法你不得不收藏！

烤牛舌的做法

牛舌？太重口味了？相信很多軟妹紙一聽到這樣的一種食物，頓時就眉頭不展了，隻想避而遠之啊！其實牛舌可是個好東西，是一種非常健康的營養食材，吃了對我們身體健康大有裨益哦。牛舌的做法有很多，烤牛舌就是其中一種。經過烤制之後的牛舌更是香氣四溢，讓人垂涎三尺。什麼？想吃但是不知道咋弄？别折騰，小編手把手教大家制作烤牛舌，有需要的小夥伴趕緊過來圍觀吧。

材料：牛舌、蔥、姜、蒜、鹽、味精、醬油、胡椒粉、白糖、黃油等

做法：

第一步：先把牛舌對半切開，放鍋裡煮一下。目的是為了方便去舌苔。去完舌苔後，将牛舌切片，放入蔥、姜、蒜、鹽、味精、醬油（深色醬油 淺色醬油 壽司醬油）、胡椒粉、白糖、黃油等腌制；

第二步：将腌制好的牛舌放入烤箱（烤箱之前已預熱）。烤箱溫度200度左右，烤15-20分鐘。

烤牛舌的營養價值

牛舌雖然聽起來讓人覺得不是很舒服，但是這可是個好東西。牛舌的做法有很多，熏腌燴炖皆宜，而今天小編要給大家介紹的是烤牛舌。經過烤制的牛舌香氣四溢，真的是讓人吃上一口就停不下嘴！當然大家喜歡吃烤牛舌不僅是因為牛舌美味，還有一個原因在于烤牛舌的營養價值頗豐。什麼？口說無憑？那就讓小編來給大家詳細介紹一番吧。

熱量低：牛舌VS牛肉，熱量低更贊！牛舌主要是脂肪含量比較低，不過其它的蛋白質、各種維生素和微量元素的含量倒是和牛肉差不多，是一種非常健康的營養食材。

健脾養胃：腸胃不好？來點牛舌可好？從食物的性質來看，牛舌的味道甘，而性質平，對脾胃有非常大的好處，可以健脾養胃，所以脾胃不好的人不妨試試哦。

補血益氣：多吃牛舌的話還能補血益氣，這可是很多人都想不到的呢。

強筋健骨：此外，吃牛舌可以強筋健骨，對增強機體抵抗力有着一定的效果，身體孱弱的軟妹紙或者是軟男紙，不妨試試牛舌哦。

烤牛舌要烤多長時間

相信牛肉大家就吃多了，但是牛舌呢？你們又敢不敢嘗試呢？牛舌也就是牛的舌頭，非常滋補，它的做法有很多，比較簡單易操作的就是烤牛舌了。小小一道烤牛舌雖然看起來并不咋地，但是經過烤制的牛舌保證是香氣四溢，讓你垂涎三尺！要烤熟牛舌，那麼就要懂得時間的控制。那麼烤牛舌要烤多長時間呢？很多人都摸不着頭腦。喜歡吃烤牛舌的人就有福了，小編急大家所急，馬上解答大家這方面的疑問。

想要知道烤牛舌要烤多長時間，那要看烤箱的溫度哦。烤箱一般預熱200℃左右，牛舌如果事先已經腌制，用刀背拍打松弛後，可以加熱15分鐘左右就能夠成熟。如果烤箱的溫度高一些的話，可能烤10分鐘就差不多了呢。厚切更美味，但是要烤久一點了。大家如果事先沒有腌制好牛舌，再加上牛舌是厚切的話，那麼最好是烤1個小時比較合适哦，這樣才能徹底烤熟而且能帶出牛舌獨有的肉類香味，令人欲罷不能的美味。

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