酸辣無骨鳳爪教程-tft每日頭條

酸辣無骨鳳爪教程

生活更新时间:2024-12-19 12:49:44

酸辣無骨鳳爪教程（檸檬酸辣無骨鳳爪）1

在我們這裡有句俗話叫：吃了抓錢手，要啥啥都有。還有兩個多月就要過年了，今天來做個寓意吉祥的抓錢手，之前各種重口味的鹵雞爪都做過了，今天來個清爽一點的，酸辣十足，Q彈滑嫩

By 湘野紅姐

用料

雞爪 500克
去腥五件套：生姜、大蔥、八角、桂皮、香葉适量
生抽 2勺
蚝油 1勺
米醋 1勺
姜蒜 3勺
鹽 1勺
小米椒 4個
檸檬汁 3勺
檸檬片适量

做法步驟

酸辣無骨鳳爪教程（檸檬酸辣無骨鳳爪）2

1、起鍋，加洗淨過的雞爪和去腥五件套（生姜、大蔥、八角、桂皮、香葉）

酸辣無骨鳳爪教程（檸檬酸辣無骨鳳爪）3

2、開大火把水燒開，然後用中火煮10分鐘，煮至每一個雞爪表皮都裂開了，撈出

酸辣無骨鳳爪教程（檸檬酸辣無骨鳳爪）4

3、撈出過一下涼水，口感更Q彈

酸辣無骨鳳爪教程（檸檬酸辣無骨鳳爪）5

4、備料，将檸檬洗淨切成片并去籽，然後打成汁

酸辣無骨鳳爪教程（檸檬酸辣無骨鳳爪）6

5、把雞爪去骨，訣竅是在雞爪爪背上輕輕劃上一刀，然後輕輕一掰就行了

酸辣無骨鳳爪教程（檸檬酸辣無骨鳳爪）7

6、用熱開水淘洗一遍，洗掉表面的油脂，口感也會更勁道

酸辣無骨鳳爪教程（檸檬酸辣無骨鳳爪）8

7、要拌料了。加生抽2勺蚝油1勺米醋1勺姜蒜3勺鹽1勺小米椒4個檸檬汁3勺檸檬片适量，拌勻，冷藏一個晚上就能開吃了

酸辣無骨鳳爪教程（檸檬酸辣無骨鳳爪）9

8、做好的雞爪QQ彈彈，入口爽滑，開胃又解膩。冬天吃多了大魚大肉，就可以來點清爽的

酸辣無骨鳳爪教程（檸檬酸辣無骨鳳爪）10

9、哈哈，我奶奶吃得真開心

雞爪的營養功效

1.祛脂降壓

雞爪能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2.養顔護膚

雞爪增強皮膚張力、消除皺紋的功效。

3.富含銅

雞爪中還富含銅，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等内髒的發育和功能有重要影響。

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